Le Cordon Bleu Mexico
pengenalan
Siapa kita
Le Cordon Bleu adalah salah satu sekolah tertua dan paling dihormati di dunia gastronomi, perhotelan dan pengurusan. Nama Le Cordon Bleu dicipta pada abad ke-16 oleh Raja Henry III - ketika dia mencipta L'ordre du Saint-Esprit, yang dilambangkan oleh salib tergantung pada pita biru. Dari prestij dan tradisi yang hebatnya diperolehi lebih dari seratus tahun sejarah. Le Cordon Bleu kini sekolah dengan pengiktirafan antarabangsa tertinggi dalam latihan profesional kuliner, kulinari dan perhotelan. Dalam 20 tahun yang lalu Le Cordon Bleu telah dengan teliti membangunkan program pendidikan dan latihan yang berbeza, membuat kerjasama dan perkongsian dengan syarikat dan institusi terkemuka di dunia. Le Cordon Bleu kini mempunyai lebih daripada 40 sekolah di 15 buah negara, sebuah komuniti pelajar lebih daripada 20,000 pelajar dari 70 kebangsaan, dan satu pasukan yang terkenal dengan lebih daripada 100 chef antarabangsa. Sejak tahun 1998, Universiti Anáhuac telah membentuk satu perikatan penting dengan Le Cordon Bleu International untuk menawarkan program, kursus dan diploma sarjana dalam bidang pelancongan-gastronomi, yang, pada tahun 2010, meluas ke Anáhuac University Network.
LE CORDON BLEU INTERNATIONAL
Pemimpin dunia dalam Gastronomi, Hospitaliti dan Pentadbiran. Le Cordon Bleu adalah rangkaian institusi pengajaran yang terkenal di dunia yang didedikasikan untuk menyediakan tahap pengajaran dan perhotelan yang paling tinggi melalui program bertaraf dunia. Le Cordon Bleu terus berkembang dengan menggabungkan inovasi dan kreativiti dengan tradisi melalui penciptaan ijazah sarjana muda dan ijazah induk dalam pentadbiran perniagaan yang menumpukan kepada permintaan sektor hospitaliti antarabangsa yang semakin berkembang. Le Cordon Bleu dianggap sebagai penjaga teknik masakan Perancis melalui program kulinernya yang diikuti untuk memelihara dan menghantar penguasaan dan apresiasi seni kuliner yang menjadi landasan gastronomi Perancis selama lebih dari 500 tahun .
Chef kami
Koki besar Le Cordon Bleu mempunyai pengalaman profesional yang luas, kebanyakan telah bekerja di restoran yang diiktiraf dan dianugerahkan oleh Panduan Michelin dan banyak dari mereka adalah pemenang pertandingan berprestij. Setiap tahun, para koki berkongsi pengalaman dan pengetahuan mereka dengan pelajar di lebih dari 70 buah negara untuk mengajar teknik dan kaedah memasak yang telah dikodifikasikan di Perancis selama 500 tahun yang lalu, memberikan pelajar pendidikan kuliner yang boleh Terapkan pengetahuan anda ke mana-mana dapur dan membangunkan kerjaya yang berjaya.