Leiths School of Food and Wine

Pengenalan

Baca keterangan rasmi

Leiths Sekolah Makanan dan Wain mempunyai reputasi antarabangsa sebagai sebuah sekolah kelas masakan pertama dan telah melatih chef TV termasuk Lorraine Pascale, Gizzi Erskine dan Matt Tebutt, yang dihasilkan Michelin bintang chef termasuk Joe Mercer-Nairn (Medlar) dan Matt Krismas (Chez Bruce), penulis makanan terkenal termasuk Diana Henry, Xanthe Tanah liat dan Lulu Grimes dan pengeluar makanan seperti Alan Rosenthal, pemilik rebus! dan Camilla Stephens daripada Higgidy pai.

SchoolProflon01

7 Sebab Untuk Belajar Pada Leiths Sekolah Makanan dan Wain

i

Sebab satu

Kursus kami tidak pernah dumbed turun. Di sini, di Leiths kami mempunyai kepercayaan yang kukuh dalam kepentingan kemahiran memasak kukuh. Kami akan membantu anda teknik master yang akan anda gunakan untuk seumur hidup.

II

Sebab dua

Sebaliknya, kita adalah bertentangan dengan tersumbat. Dari Street Food untuk masakan Peru, kami berterusan keluar dan kira-kira, meneroka trend makanan baru dan menggabungkan mereka ke dalam program kursus kami.

III

Sebab tiga

dapur kami adalah perniagaan. Nikmati pengalaman pembelajaran di dapur gaya profesional dengan top-of-the-pelbagai peralatan, dari kuali tembaga Proware untuk pengisar MAGIMIX.

IV

Sebab empat

bahan-bahan kami adalah segar, teliti sumber dan kualiti yang terbaik.

V

Sebab lima

Kami mengajar individu. Pada kursus diploma kami, tidak akan ada chef menjerit di kelas, anda akan mengikuti pelan pembelajaran individu. Falsafah ini meliputi kelas peminat kami, di mana kita berada di mesyuarat individu dan menyelesaikan conundrums mereka!

VI

Sebab enam

Guru-guru kami yang indah. Orang menulis ini di maklum balas kami membentuk masa dan masa lagi. Sama ada anda mengalami pengetahuan pakar Nathan Outlaw atau semangat tidak terkawal Angela Malik, anda akan dilayan, dibincang dan disokong.

VII

Sebab tujuh

Kami dikenali sebagai yang terbaik dan anda akan mendapati graduan di dalam hak kedudukan teratas di seluruh industri makanan. Mereka menulis untuk majalah makanan, menyumbang kepada masakan menunjukkan, pasukan restoran plumbum dan melancarkan syarikat makanan. Kami amat berbangga dengan mereka - dan mereka sering menawarkan peluang yang besar untuk pelajar-pelajar kita.

This school offers programs in:
  • English

Lihat Diploma » Lihat kursus »

Program-program

Sekolah ini juga menawarkan:

Kursus

But Tentu Kem, Lebih 16 Kanak - Part 1

Campus Sepenuh masa July 2017 United Kingdom London

Ini menyeronokkan dibungkus, satu minggu pengenalan kepada memasak adalah sesuai untuk mereka yang gemarkan makanan dan menghiburkan dan sesuai untuk mereka menuju ke tingkatan enam atau ke dalam dunia pekerjaan. Dipenuhi dengan petua praktikal dan teknik untuk chef tunas dan berakhir dengan yang menyeronokkan dan kreatif memasak kira sebagai pelajar meletakkan kemahiran yang baru mereka untuk menguji. [+]

Ini menyeronokkan dibungkus, satu minggu pengenalan kepada memasak adalah sesuai untuk mereka yang gemarkan makanan dan menghiburkan dan sesuai untuk mereka menuju ke tingkatan enam atau ke dalam dunia pekerjaan. Dipenuhi dengan petua praktikal dan teknik untuk chef tunas dan berakhir dengan yang menyeronokkan dan kreatif memasak kira sebagai pelajar meletakkan kemahiran yang baru mereka untuk ujian resipi Sampel: Salmon bakar dengan kerak roket pesto Lamb wrap dengan berpakaian harissa dan tzatziki Chocolate roulade Apa yang termasuk: A apron Leiths A Leiths Cara Masak buku Sebuah buku resipi Semua bahan-bahan yang disediakan dan ditimbang untuk anda terlebih dahulu Makan tengah hari untuk membuat anda sendiri Apa yang anda perlu membawa: kasut bertapak rata seluar panjang dan bahagian atas lengan yang panjang adalah dinasihatkan A pad dan pensil Alergi dan intolerans: Kami gembira untuk membuat perubahan di mana mungkin. Beberapa kelas Namun begitu tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai intolerans tertentu - di mana menu perlu menjadi sama sekali berbeza. Kami memerlukan 10 hari notis untuk dapat untuk memeriksa betul kelas, menyesuaikan perintah / tulis / menyesuaikan resipi. [-]

But Tentu Kem, Lebih 18 Kanak - Part 1

Campus December 2016 United Kingdom London

Ini menyeronokkan dibungkus, satu minggu pengenalan kepada memasak adalah sesuai untuk mereka yang gemarkan makanan dan menghiburkan dan sesuai untuk mereka menuju ke universiti atau ke dalam dunia pekerjaan. Dipenuhi dengan petua praktikal dan teknik untuk chef tunas dan berakhir dengan yang menyeronokkan dan kreatif memasak kira sebagai pelajar meletakkan kemahiran yang baru mereka untuk menguji. [+]

Ini menyeronokkan dibungkus, satu minggu pengenalan kepada memasak adalah sesuai untuk mereka yang gemarkan makanan dan menghiburkan dan sesuai untuk mereka menuju ke universiti atau ke dalam dunia pekerjaan. Dipenuhi dengan petua praktikal dan teknik untuk chef tunas dan berakhir dengan yang menyeronokkan dan kreatif memasak kira sebagai pelajar meletakkan kemahiran yang baru mereka untuk menguji. resipi Sampel: Salmon bakar dengan kerak roket pesto Lamb wrap dengan berpakaian harissa dan tzatziki Chocolate roulade Apa yang termasuk: A apron Leiths A Leiths Cara Masak buku Sebuah buku resipi Semua bahan-bahan yang disediakan dan ditimbang untuk anda terlebih dahulu Makan tengah hari untuk membuat anda sendiri Apa yang anda perlu membawa: kasut bertapak rata seluar panjang dan bahagian atas lengan yang panjang adalah dinasihatkan A pad dan pensil Alergi dan intolerans: Kami gembira untuk membuat perubahan di mana mungkin. Beberapa kelas Namun begitu tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai intolerans tertentu - di mana menu perlu menjadi sama sekali berbeza. Kami memerlukan 10 hari notis untuk dapat untuk memeriksa betul kelas, menyesuaikan perintah / tulis / menyesuaikan resipi. [-]

Utama Kursus Kemahiran Memasak - Part 1

Campus Sepenuh masa July 2017 United Kingdom London

lima hari kursus kemahiran memasak Key kami adalah sesuai untuk mereka yang baru untuk memasak atau mempunyai pengalaman terhad dan mahu mempelajari kemahiran asas untuk memasak kejayaan. [+]

lima hari kursus kemahiran memasak Key kami adalah sesuai untuk mereka yang baru untuk memasak atau mempunyai pengalaman terhad dan mahu mempelajari kemahiran asas untuk memasak kejayaan. Pembelajaran dengan mereka kemahiran yang sama tahap anda akan memasak jalan anda melalui pilihan lazat resipi yang direka untuk membantu anda membangunkan pelbagai kemahiran. Pada akhir minggu anda akan kagum dengan berapa banyak anda telah dicapai. Sesuai untuk Orang dewasa yang baru untuk memasak Orang dewasa dengan pengalaman sedikit atau keyakinan yang rendah di dapur Mereka yang ingin meningkatkan kemahiran dapur mereka Bahagian 2 akan berlaku pada bulan April dan Julai dan meliputi kemahiran memasak asas lanjut dan memasak untuk majlis makan malam. Kursus-kursus ini boleh diambil di mana-mana perintah atau sebagai kursus dua minggu pada bulan Julai. Apa yang anda akan belajar Anda akan diperkenalkan kepada asas dapur termasuk kemahiran pisau bagaimana untuk mengikuti resipi apabila untuk menimbang bahan-bahan organisasi dapur Stok dan sup memasak telur shortcrust pastri daging panggang membuat roti penyediaan ikan dan memasak Penggunaan gelatin baking Tepung menebal sos idea bufet Mudah resipi sampel Hummus dan crudités Leek dan Gruyere tart salad BLT dengan telur rebus lembut salad daging lembu Thai Rosemary focaccia kapur panggang dan pasli lemon tunggal dengan kentang baru dihancurkan daging babi panggang dengan sos epal dan kentang panggang Orange dan Markisa jelly Peach Melba coklat brownie Apa yang termasuk: A apron Leiths A Leiths Cara Masak buku Sebuah buku resipi Semua bahan-bahan yang disediakan dan ditimbang untuk anda terlebih dahulu Kami melakukan basuh ke atas! Apa yang anda perlu membawa: kasut bertapak rata seluar panjang dan bahagian atas lengan yang panjang adalah dinasihatkan Buku nota dan pensil Alergi dan intolerans: Kami gembira untuk membuat perubahan di mana mungkin Beberapa kelas Namun begitu tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai intolerans tertentu - di mana menu perlu menjadi sama sekali berbeza Kami memerlukan 10 hari notis untuk dapat untuk memeriksa betul kelas, menyesuaikan perintah / tulis / menyesuaikan resipi [-]

Diploma

Tiga Diploma Jangka Dalam Makanan Dan Wain

Campus 36  September 2017 United Kingdom London

The Leiths Diploma adalah sepenuh masa kursus masakan terkenal direka bagi mereka yang ingin memulakan kerjaya dalam makanan. Ia menawarkan latihan profesional yang komprehensif yang akan memastikan pengetahuan yang menyeluruh tentang makanan dan wain bersama-sama dengan rasa yang jelas trend industri semasa dan gaya masakan, perancangan menu dan belanjawan. [+]

The Leiths Diploma adalah sepenuh masa kursus masakan terkenal direka bagi mereka yang ingin memulakan kerjaya dalam makanan. Ia menawarkan latihan profesional yang komprehensif yang akan memastikan pengetahuan yang menyeluruh tentang makanan dan wain bersama-sama dengan rasa yang jelas trend industri semasa dan gaya masakan, perancangan menu dan belanjawan. Sesuai untuk: Sesiapa yang berminat untuk kerjaya dalam industri makanan. Ini termasuk: Bekerja sebagai tukang masak profesional atau swasta Membuka kafe, pub, bistro atau restoran Melancarkan perniagaan katering Membangunkan produk makanan gaya makanan bertulis makanan media makanan, pemasaran dan PR Diploma boleh dicapai dalam dua atau tiga penggal. Diploma tiga penggal, bermula pada musim luruh, terdiri daripada Yayasan, Pertengahan dan Sijil Lanjutan. Diploma ini juga boleh dicapai dalam dua penggal, bermula pada bulan Januari, jika anda mempunyai pengetahuan yang cukup masakan, latihan masakan sebelumnya, atau pengalaman praktikal yang mencukupi untuk meninggalkan Penggal Foundation. Cara menempah: Dalam contoh pertama sila e-mel kami untuk mengatur temu bual atau hubungi 020 8749 6400. Berikutan itu, untuk menjamin tempat, kita akan memerlukan borang pendaftaran selesai dan deposit sebanyak £ 2,300. Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan mengenai bagaimana untuk menempah kursus sila telefon sekolah. Kandungan kursus Anda akan sentiasa dinilai semasa sesi praktikal. Anda juga mesti lulus teori dan peperiksaan praktikal dan menyiapkan kerja kursus yang berjaya menamatkan pengajian. Seorang guru kelas akan memberikan maklum balas dan sokongan sepanjang kursus. kerja kursus Anda akan dijangka untuk belajar di rumah selama kira-kira 4-5 jam seminggu. Ini termasuk rancangan masa bertulis, perancangan menu dan latihan berharga. Ini akan membentuk portfolio akhir yang akan dinilai pada akhir tahun akademik. Kehadiran Anda akan disingkirkan daripada menduduki peperiksaan jika anda belum selesai memerlukan 80% daripada kursus. Aduan Butiran Prosedur Aduan kami boleh didapati di sini. Jika anda mempunyai sebarang soalan mengenai prosedur ini, sila e-mel info@leiths.com. Kelayakan Dengan melengkapkan kursus ini, anda akan mendapat kelayakan seperti berikut: Diploma Leiths dalam Makanan dan Wain CTH Tahap 4 Diploma Seni Kulinari Profesional. Wain dan Spirit Education Trust Tahap 2 Sijil Intermediate dalam Wines and Spirits Anugerah Tahap 2 dalam Keselamatan Makanan di Catering Level 2 Kesihatan dan Keselamatan di Tempat Kerja Kawalan Bahan Berbahaya kepada kelas Kesihatan latihan Pertolongan Cemas Anugerah Pelajar melengkapkan perjalanan Leiths Diploma dimasukkan untuk 'Anugerah Terbaik Keseluruhan Pelajar' dan 'Anugerah Pelajar Wine Terbaik', yang ditaja oleh Louis Latour. Hadiah-hadiah yang murah hati, menyeronokkan dan pendidikan. Kerjaya Apa yang anda boleh lakukan dengan Diploma Leiths: Sediakan syarikat katering anda sendiri atau bebas untuk katerer lain Menjadi stylist makanan dan membuat makanan kelihatan cantik untuk fotografi Membangunkan hidangan atau produk untuk pengeluar makanan atau pasar raya Mengajar orang lain untuk memasak Menulis buku resipi Menjadi seorang penulis makanan Menjadi seorang chef swasta untuk keluarga Kerja dalam makanan media, pemasaran atau PR Menjadi seorang tukang masak dan bertujuan untuk bintang Michelin atau 3! Alumni graduan Leiths telah pergi untuk menjadi chef di restoran-restoran terbaik di negara ini, pemimpin-pemimpin kejadian makanan London, disambut chef TV, editor dan stylists di penerbitan makanan atas atau usahawan makanan berjaya. nasihat perniagaan Bagi mereka mempertimbangkan menubuhkan perniagaan mereka sendiri, Leiths mengadakan seminar kerjaya dan menawarkan penjelasan mengenai insuran, VAT, pelan perniagaan, perhubungan awam, pemasaran, undang-undang kesihatan dan keselamatan dan cukai. mencari kerja Leiths boleh menguruskan penempatan pengalaman bekerja di restoran, majalah dan syarikat makanan lain untuk pelajar Diploma. Senarai Leiths, agensi sekolah untuk tukang masak, juga boleh membantu pelajar dan graduan dalam mencari kerja. [-]