Pengenalan kepada dunia kopi yang indah!

Ghairah tentang kopi? Kursus kopi sehari ini adalah titik permulaan yang sempurna sama ada anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kopi semata-mata untuk keseronokan atau anda ingin mengembangkan kemahiran membuat kopi profesional.

Ketahui semua yang anda perlu ketahui untuk membuat kopi ala kopi yang lazat di rumah atau mula bekerja di sebuah kafe.

Tiada pengalaman yang diperlukan, hanya semangat untuk kopi dan keinginan untuk belajar!

Kursus yang sempurna untuk pencinta kopi

Bengkel kopi yang direka oleh pakar

Kursus praktikal ini telah dicipta oleh Dr. Andrej Godina dan Fabio Milani. Angka-angka terkemuka dalam industri kopi global dengan pengalaman bertahun-tahun di antara mereka, mereka telah meletakkan semua pengetahuan dan kepakaran mereka dalam mencipta kursus sehari yang menyeronokkan untuk mengajar anda seni membuat kopi.

Membangunkan pengetahuan kopi anda

Impress rakan anda dengan pengetahuan kopi anda. Anda akan belajar tentang setiap peringkat proses pengeluaran kopi yang menarik dari ladang ke cangkir termasuk kaedah pembuatan bir yang digunakan untuk mengeluarkan kacang, bagaimana roasters menghasilkan rasa yang berbeza memohon profil panggang yang berlainan serta bagaimana membuat minuman espresso Itali yang sempurna.

Ketahui cara membuat kopi yang sempurna

Anda akan cepat yakin dengan menggunakan peralatan espresso termasuk penggiling dan mesin untuk menghasilkan semua minuman pada menu berasaskan espresso dari macchiatos hingga cappuccinos kepada barista standards.

Sorotan Kursus

Dalam kursus 1 hari yang komprehensif, jurulatih pakar kami akan mengajar anda teknik keterampilan dan teknik barista Itali yang penting melalui latihan tangan. Anda akan belajar cara membuat dan melayani espresso, macchiato, cappuccino dan lebih banyak di belakang stesen barista yang dibina khas anda.

Bukan sahaja anda dapat menarik perhatian rakan-rakan anda dengan kemahiran dan pengetahuan pembuatan kopi yang menakjubkan, tetapi anda juga akan tahu bagaimana menggunakan semua peralatan kopi seperti pro dan mula bekerja di kafe dengan keyakinan.

Persatuan Kopi Specialty

Persatuan Kopi Specialty (SCA) adalah organisasi bukan keuntungan yang mewakili beribu-ribu profesional kopi di seluruh dunia dari pengeluar ke baristas. Mereka menawarkan Program Keterampilan Kopi yang terdiri daripada enam modul yang berbeza, dengan mata yang dilampirkan pada setiap peringkat.

Kursus Kopi ini (1 hari) memberikan anda kemahiran yang anda perlukan untuk meluluskan pengenalan SCA kepada modul kopi. Jika anda ingin memilih sijil SCA dan dapatkan 10 mata ke arah Diploma Kemahiran Kopi anda, anda boleh menempah peperiksaan melalui EBS. Peperiksaan yang berharga € 60 akan dilaksanakan di bawah pengawasan jurulatih yang diberi kuasa oleh SCA pada tarikh tertentu selepas kursus EBS anda.

Sila ambil perhatian bahawa duduk ujian SCA adalah sepenuhnya pilihan.


Jika anda ingin mengembangkan kemahiran kopi anda lebih lanjut dan anda mahu kursus yang lebih intensif, Kursus Barista kami (5 hari) adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Anda akan mempelajari semua kemahiran dan teknik yang anda perlukan untuk menjadi barista profesional melalui latihan selama 5 hari.

Gambaran Kandungan Kursus

  • Pengenalan kepada sejarah kopi
    • Ketahui semua tentang perjalanan kopi yang menarik dari asal-usulnya di Ethiopia ke Yaman dan budaya kopi dunia moden dan bahasa Arab di Eropah. Ketahui semua tentang perbezaan antara Arabica dan Robusta, dapatkan wawasan tentang negara-negara yang memakan kopi dan banyak lagi.
  • Pengeluaran kopi global
  • Kami akan mengkaji negara-negara penghasil kopi yang paling penting dan meneroka bagaimana kedudukan geografi mempengaruhi rasa kopi.
  • Proses pemanggang
  • Menjadi akrab dengan proses memanggang kopi, belajar bagaimana memelihara kopi panggang dan nikmati sesi mencicipi kopi ringan dan panggang yang disediakan dengan menggunakan media Perancis.
  • Kaedah pembuatan bir
  • Dalam sesi praktikal ini, anda akan mendapat genggaman dengan kaedah pembuatan bir yang berbeza dan mempelajari perbezaan di bawah dan ekstraksi, menjadi biasa dengan proses pengisaran dan kopi untuk espresso dan penapis kopi.
  • Espresso
  • Ketahui cara menggunakan mesin espresso dengan cepat dan yakin. Berlatih menyediakan minuman berasaskan espresso termasuk macchiatos, cappuccinos, putih rata dan banyak lagi.
  • Sesi percakapan
    Tajuk 6 Teks Badan: Membangunkan lelangit kopi dan meningkatkan penghargaan anda terhadap kopi semasa sesi mencicipi yang menyeronokkan. Ketahui perbezaan antara pelbagai jenis kopi:
  • Kopi segera dan kopi penapis
  • Kopi Robusta dan Arabica
  • Kopi khusus disediakan menggunakan pembuat kopi Chemex dan Aeropress

Kenapa Kursus Ini Untuk Anda?

  • Buat gaya barista yang sempurna di rumah
  • Tambah beberapa kemahiran baru untuk CV anda
  • Mengejar semangat anda dan belajar tentang kopi
  • Mula bekerja di sebuah kafe dengan serta-merta selepas kursus anda
  • Dapatkan wang tambahan semasa belajar atau bekerja
  • Dapatkan rasa industri kopi untuk melihat sama ada untuk anda

Sekolah

London

  • Bahasa Inggeris
  • Tarikh:
    • 14 April, 20 April, 12 Mei, 18 Mei, 16 Jun, 22 Jun, 14 Julai, 20 Julai, 11 Ogos, 17 Ogos
  • Tuisyen:
  • Kursus sahaja: £ 165.00

Paris

  • Bahasa: Perancis
  • Tarikh:
    • 21 April, 27 April, 19 Mei, 25 Mei, 23 Jun, 29 Jun, 21 Julai, 27 Julai
  • Tuisyen:
  • Kursus sahaja: £ 165.00

Barcelona

  • Bahasa: Bahasa Sepanyol, Bahasa Inggeris
    • 20 April, 21 April, 18 Mei, 19 Mei, 15 Jun, 16 Jun, 13 Julai, 14 Julai, 10 Ogos, 11 Ogos
  • Tuisyen:
  • Kursus sahaja: £ 165.00

Madrid

  • Bahasa: Bahasa Sepanyol, Bahasa Inggeris
    • 13 April, 14 April, 11 Mei, 12 Mei, 08 Jun, 09 Jun, 06 Julai, 07 Julai, 10 Ogos, 03 Ogos, 04 Ogos
  • Tuisyen:
  • Kursus sahaja: £ 165.00

Rom

  • Bahasa: Bahasa Itali
  • Tarikh:
    • 20 April, 18 Mei, 22 Jun, 20 Julai, 21 September, 19 Oktober, 16 November
  • Tuisyen:
  • Kursus sahaja: £ 165.00
Program diajar dalam:
  • English
  • Sepanyol
  • Perancis
  • Itali

Lihat 5 lagi program yang ditawarkan oleh European Bartender School »

Tarikh Akhir Kemaskini Feb. 8, 2019
Kursus ini Lokasi Kampus
Start Date
Duration
Sepenuh masa
Price
165 GBP

Corso di Caffetteria - European Bartender School