Keperluan Seni Roti Perancis

Dalam program ini yang intensif, anda akan belajar dari - dan bekerja dengan - beberapa koki terbaik yang beroperasi di bidang kedai roti Perancis.

Anda akan menyediakan roti biasa, tradisional dan khas, sementara juga mempunyai peluang untuk membuat viennoiseries yang bergaram atau berminyak.

Dengan teori pemakaian yang tersebar di seluruh program, ditambah dengan lawatan dan sesi syarikat yang didedikasikan untuk reka bentuk dan fotografi, program ini akan melengkapi anda dengan pengetahuan mengenai baking and pastry yang merupakan landasan yang sempurna untuk kerjaya masa depan anda

Peluang pekerjaan dan kerjaya:

• Usahawan
• Baker
• Reka bentuk roti
• Pengeluaran roti
• Katering

Struktur program:

• Bakeri Perancis & Roti Artistik - 3 minggu
• Perancis Viennoiserie - 3 minggu
• Bakery Snacking - 1 minggu
• Teknik Pastry di Bakery - 1 minggu

Tempoh: 2 bulan

Keperluan kemasukan:

Tiada ijazah atau pengalaman terdahulu yang diperlukan

Minimum 18 tahun

Perancis A2

Pengambilan seterusnya - 25 Mei 2021