Program memasak profesional membantu pelajar memperoleh kemahiran yang diperlukan untuk berjaya sebagai tukang masak profesional, katerer, tukang masak sous-chef atau gril di restoran kelas atas yang besar dan kafe kecil. Pelajar juga belajar tentang penyediaan makanan, kod kesihatan dan keselamatan serta cara merancang menu.

Kursus musim panas dalam talian yang ditawarkan oleh majoriti institusi lepasan menengah. Pembelajaran dalam talian membolehkan pelajar mengambil kursus daripada mana-mana sahaja di dunia. Pelajar mencari pengalaman bilik darjah bukan tradisional perlu mengambil kursus musim panas dalam talian.