Pelajar yang mempunyai aspirasi menjadi profesional perkhidmatan makanan, sama ada dalam pentadbiran atau kedudukan dapur, mungkin mendapat manfaat daripada kajian pemprosesan makanan dan minuman. Menggabungkan disiplin perniagaan dan keselamatan makanan, pemprosesan makanan dan minuman boleh meliputi asas-asas pengurusan makanan runcit.

Kursus adalah kelas akademik yang diajar oleh tenaga pengajar yang berkelayakan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan peserta daripada kawasan atau latihan yang diberikan di dalam sesuatu bidang. Kursus berbeza-beza secara meluas dari segi panjang, saiz, kandungan dan tempoh.