Kajian sifat-sifat makanan termasuk dalam kajian makanan dan minuman. Jika makanan datang dari, bagaimana makanan dan minuman yang dihasilkan, dan bagaimana barang-barang diangkut, disimpan dan digunakan semua dikaji dalam kajian ini.

Program laluan dirancang untuk mulanya membantu banyak pelajar antarabangsa meningkatkan kemahiran komunikasi tertulis dan lisan sebagai persiapan untuk belajar di luar negara. Kelas bahasa intensif membantu pelajar mencapai tahap penguasaan bahasa yang diperlukan untuk kajian lanjut. Kelas sering merangkumi perbezaan pendidikan dan budaya yang dialami ketika belajar di negara lain.

Pembelajaran sambilan membolehkan seseorang memperoleh ijazah atau kelayakan walaupun tidak dapat hadir ke sekolah secara sepenuh masa. Seseorang boleh belajar mengikut kadar sendiri, secara beransur-ansur mengumpul kredit yang dikira dalam kelayakan akhir.