Seni Kulinari
AVTEC-Alaska'S Institute Of Technology
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Online USA
Bahasa
Inggeris
Format kajian
Di kampus
Tempoh
Minta maklumat
laju
Minta maklumat
Yuran tuisyen
Minta maklumat
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Sep 2023
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Program kami menyoroti latihan berdasarkan kompetensi melalui unit pembelajaran progresif. Sebilangan besar latihan akan berlaku di dapur latihan kami, menyediakan pelajar dengan banyak "waktu dapur" untuk membolehkan tahap kemahiran mereka berkembang. Dengan menggunakan pendekatan penghasilan makanan secara langsung, pelajar akan bekerja secara individu atau kumpulan kecil. Selain itu, kemahiran akademik Kuliner "Teras" dimasukkan ke dalam jadual latihan pelajar. Kelas kemahiran tambahan ini akan merangkumi Nutrisi, Pembelian & Inventori, pengurusan Restoran, menu, dan kelas "teras" yang lain.
Setiap unit fokus dimulakan dengan kelas asas masakan. Kelas pengeluaran makanan seterusnya mengembangkan teknik yang lebih maju dan memberikan penilaian pelajar yang lebih mendalam.