Seni Roti dan Pastri
St. Louis Community College
Maklumat Utama
Lokasi kampus
St. Louis, Amerika Syarikat
Bahasa
Inggeris
Format kajian
Minta maklumat
Tempoh
Minta maklumat
laju
Minta maklumat
Yuran tuisyen
Minta maklumat
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Sep 2023
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Program ini akan membolehkan pelajar memperoleh pengetahuan teori dan praktikal yang diperlukan untuk menjadi profesional pastri yang berjaya. Konsep teori penaik dan pemakanan; roti, gulung, dan kedai roti; teknik pembuatan pastri; dan pembuatan dan hiasan kek akan meletakkan asas untuk kemahiran berkaitan pastri yang penting.
Kelas lanjutan dalam roti artisan dan hiasan; ais krim dan pencuci mulut beku; coklat dan praline; pencuci mulut bersalut kontemporari; dan pameran dan seni gula-gula akan membenarkan latihan khusus dalam bidang tumpuan khusus untuk chef pastri yang bercita-cita tinggi. Kursus terakhir, Baking and Pastry Arts Capstone, akan memberi pelajar simulasi dunia nyata tentang apa yang diharapkan setelah tamat pengajian.