Kajian pelancongan dan perhotelan boleh merangkumi aspek perniagaan industri pelancongan dan industri perhotelan. Sesetengah program mungkin memberi tumpuan kepada aspek-aspek antarabangsa industri, yang boleh meningkatkan prospek pelajar untuk pilihan kerjaya.

Selepas menamatkan pendidikan sekolah menengah, pelajar mempunyai keupayaan untuk mendapatkan sijil sarjana muda. Program akademik biasanya menawarkan kursus-kursus yang memberi tumpuan kepada kepekatan tertentu supaya pelajar dapat meningkatkan pengetahuan dan kemahiran mereka dalam bidang tertentu.