Program dan kursus yang menekankan masakan antarabangsa tertumpu pada perisa dan hidangan yang disediakan secara tradisional oleh orang dari pelbagai negara dan latar belakang etnik. Apabila pelanggan restoran dan pelanggan katering mengembangkan cita rasa makanan yang canggih, permintaan untuk hidangan antarabangsa yang unik ini meningkat setiap hari.

Pembelajaran sambilan membolehkan seseorang memperoleh ijazah atau kelayakan walaupun tidak dapat hadir ke sekolah secara sepenuh masa. Seseorang boleh belajar mengikut kadar sendiri, secara beransur-ansur mengumpul kredit yang dikira dalam kelayakan akhir.