Keystone logo
© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

pengenalan

Semangat Untuk Makanan, Kerjaya Sepanjang Hayat

Kami dianggap sebagai sekolah masakan terbaik di Switzerland dan salah satu sekolah terbaik di dunia berkat kurikulum komprehensif kami yang menggabungkan pendidikan seni masakan bertaraf tinggi dengan teori perniagaan praktikal. Pupuk bakat anda, tambahkan rasa ingin tahu anda, dan bina asas yang kukuh untuk berjaya dalam dunia seni masakan.

Mengenai

Di Culinary Arts Academy Switzerland , anda bukan sahaja mendapat pendidikan bertaraf dunia – anda juga mendapat kelayakan untuk menyokongnya. Kursus kami dijalankan secara perkongsian dengan rakan kongsi akademik dan industri, bermakna anda akan menamatkan pendidikan anda dengan diploma yang dipandang tinggi dan diiktiraf secara profesional di mana-mana dapur di seluruh dunia.

Pengajar bertaraf dunia kami telah bekerja di restoran berbintang Michelin malah telah memasak untuk diraja. Kurikulum kami dipengaruhi dan disampaikan oleh yang terbaik, untuk memberikan kepakaran, inspirasi dan sokongan sepanjang perjalanan masakan anda. Kelas induk praktikal dengan ikon industri membolehkan anda merasai pengalaman bekerja secara bersebelahan dengan legenda dunia masakan – memperoleh pengetahuan orang dalam yang berharga dalam proses itu.

Kelestarian: Memimpin Melalui Teladan

Ahli Kebanggaan Green Globe

Misi kami sebagai institusi pengajian tinggi adalah untuk membentuk generasi akan datang dan memimpin melalui teladan. Kemampanan adalah penting untuk masa depan hospitaliti, dan kami berbangga menjadi ahli rasmi Green Globe, standard tertinggi untuk kemampanan di seluruh dunia. César Ritz Colleges Switzerland (kampus Le Bouveret) menjadi ahli yang diperakui Green Globe pada tahun 2021. Dengan pengiktirafan ini, kami menyasarkan untuk menyediakan pendidikan bertaraf dunia dalam bidang hospitaliti dan perniagaan, sambil mengurus impak kami terhadap alam sekitar dan mengajar pelajar kami amalan kemampanan yang terbaik yang boleh mereka bawa ke dalam kerjaya masa depan mereka.

Kami komited untuk

Pengurusan Lestari

Kami komited untuk membangunkan prosedur standard untuk:

  • Memastikan perkembangan kakitangan melalui latihan berterusan
  • Ukur kepuasan pelanggan
  • Menyediakan pelajar dengan pendidikan bertaraf dunia dalam bidang hospitaliti dan perniagaan
  • Pastikan pematuhan undang-undang dalam semua operasi perniagaan kami

Kelestarian Sosial dan Ekonomi

Kami melibatkan diri dengan komuniti tempatan dan mempertahankan warisan budaya kami dengan:

  • Bekerja dengan perniagaan tempatan
  • Mengupah secara tempatan
  • Menggunakan produk perdagangan yang adil
  • Memberi perlindungan pekerja
  • Melaksanakan kod etika untuk kakitangan dan pelajar
  • Memelihara aspek sejarah unik seni bina asal
  • Membangunkan kurikulum dengan kerjasama pengeluar tempatan

Kemampanan Alam Sekitar

Untuk mengurangkan sisa, kami telah menyepadukan amalan kitar semula dan kitar semula berikut:

  • Mewujudkan dasar pembelian, termasuk barangan boleh guna
  • Mengurangkan pelepasan tenaga, air, rumah hijau dan gas
  • Melaksanakan prosedur pengurusan sisa yang komprehensif untuk merancang
  • Memelihara alam dalam dan sekitar kampus

"Kemampanan bukan tentang mengitar semula tin dan botol. Ia mengenai mengitar semula nilai kita dan belajar cara hidup secara berbeza. Ia melibatkan bertindak sekarang, dan ia melibatkan bertindak bagi pihak seseorang selain daripada diri sendiri."

Scott Mcnall

Perkongsian Global

Kursus kami dibangunkan dengan kerjasama rakan kongsi akademik dan industri kami yang menyumbang kepada kandungan kursus yang diambil daripada kepakaran dan cerapan industri mereka, memastikan pendidikan itu relevan untuk tempat kerja esok. Perkongsian ini penting untuk pengalaman pembelajaran dengan memberi kuliah tetamu, lawatan, kajian kes, latihan pengurusan, latihan amali atau peluang kerjaya.

Pemimpin global dalam pendidikan hospitaliti & perniagaan

Kami adalah sebahagian daripada Swiss Education Group - sebuah pakatan sekolah yang diraikan di peringkat antarabangsa yang pakar dalam bidang perhotelan, perniagaan dan seni masakan. Sebagai pelajar Akademi Seni Kulinari, anda akan menyertai komuniti global pelajar dan alumni di mana anda boleh berkongsi nasihat dan mendedahkan peluang baharu. Graduan kami terus membina kerjaya yang berjaya merentasi pelbagai industri, memberikan anda rangkaian yang tidak ternilai.

Perangkaan

  • 64 Kebangsaan
  • 250+ Pelajar Mendaftar Setiap Penggal

    Ciri-ciri Kampus

    Le Bouveret

    Kampus Le Bouveret kami terletak di pantai Tasik Geneva yang indah dan dalam jarak lima minit pemanduan dari negara jiran Perancis. Terletak di bekas hotel yang indah sejak awal 1900-an, kampus ini menawarkan persekitaran belajar yang aman dan selamat, dengan kemudahan moden terkini. Pada musim panas, pelajar boleh menikmati pelbagai jenis sukan air, dan bagi peminat sukan musim sejuk, pusat peranginan ski berprestij terletak kurang daripada 30 minit.

    Kemudahan & Kemudahan

    Kampus ini termasuk bangunan The Aiglon, Bellevue 1 & 2, Apicius, dan The Mosimann Collection. Ia menawarkan pelajar banyak pilihan untuk berehat dan bersosial, termasuk kolam semula jadi, denai kembara, kelab malam, pingpong, bola sepak meja, dan juga pawagam rumah yang lengkap dengan peralatan permainan.

    • Pusat Latihan Masakan Apicius
    • Dapur Pauli
    • Dapur Jiwa
    • Dapur Pietro Leeman
    • Dapur Irma Dütsch
    • Makmal Pembangunan Makanan Mane
    • Dapur Mosimann
    • Dapur Aplikasi
    • Dapur demo
    • Koleksi Mosimann
    • César Ritz Fine Dining
    • Bufet Lakeview
    • Restoran #Foodinspired
    • Hennessy Sky Lounge
    • Jadual du Claude
    • César Ritz Salon
    • Bilik darjah
    • Makmal komputer
    • Perpustakaan
    • Lounge Pelajar
    • Barbeku Luaran

    Brig

    Dengan bandar lama yang indah dan jalan-jalan berbatu-batu, Brig terletak di Lembah Rhône yang cerah di kaki Alps dan hanya dalam jarak perjalanan kereta api yang singkat dari Matterhorn yang terkenal. Brig ialah titik permulaan yang sempurna untuk lawatan ke pusat peranginan gunung Zermatt atau Saas-Fee dan merupakan rumah kepada salah satu tempat mandi terma terbuka terbesar di Switzerland.

    Kemudahan dan kemudahan

    Kampus ini terletak di dua bangunan utama di tengah-tengah Brig. Kampus utama adalah tempat terletaknya semua kemudahan akademik ditambah dengan restoran utama. Dalam jarak lima minit berjalan kaki, pelajar boleh menemui penginapan canggih mereka yang dipanggil Themis & Xenius.

    • Pusat Akademik
    • Auditorium
    • Penginapan Bangunan T&X
    • Kelab Malam & Bar Chaos
    • Cosmos Coffee Lounge
    • Makmal komputer
    • Pusat kecergasan
    • Perpustakaan
    • Restoran
    • Bilik darjah
    • Penerimaan

      Kedudukan

      • Sekolah Masakan #1 di Switzerland
      • Sekolah #8 di Dunia untuk Pengurusan Hospitaliti & Riadah - Kedudukan QS

      Lokasi

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          Soalan