Kajian sifat-sifat makanan termasuk dalam kajian makanan dan minuman. Jika makanan datang dari, bagaimana makanan dan minuman yang dihasilkan, dan bagaimana barang-barang diangkut, disimpan dan digunakan semua dikaji dalam kajian ini.

Singapura (新加坡) adalah negeri-bandar di Asia Tenggara. Ditubuhkan sebagai koloni perdagangan British pada tahun 1819, sejak kemerdekaan ia telah menjadi salah satu di dunia "negara-negara yang paling makmur dan mempunyai dunia 's pelabuhan paling sibuk. Singapura mempunyai enam universiti kebangsaan dan umumnya yang dianggap menarik dan pertukaran pelajar dari seluruh dunia.