Siswazah dalam Inovasi Masakan dan Masakan Haute menawarkan latihan profesional untuk keusahawanan gastronomi dan/atau bekerja di restoran mewah, rangkaian hotel dan destinasi lain dalam sektor katering dalam jawatan chef kreatif, ketua chef dan penyelidikan masakan.

Tukang masak profesional kami. Diploma Chef Gran adalah untuk mereka yang ingin menjadi tukang masak profesional dengan visi global dapur restoran, perniagaan dan menjadi pakar dalam sektor mereka.

Tawaran Kursus Sambungan Universiti Penciptaan Syarikat Gastronomi, bagaimanapun, adalah terhad kepada penciptaan dan pengurusan syarikat secara amnya, mengabaikan keistimewaan perniagaan gastronomi. Terlalu ramai usahawan ditakdirkan untuk gagal, kebanyakannya dengan latihan ekonomi dan perniagaan yang maju, kerana mereka tidak mengambil kira dunia gastronomi tertentu.

Kuasai asas seni kulinari dan kembangkan selera serta deria anda dengan meneroka teknik, ramuan dan masakan dunia yang berbeza. Program ini juga ditawarkan sebagai Pathway kepada Sarjana Muda Sastera.

Kursus baking kami adalah siri tiga hari intensif yang membawa anda melalui prinsip-prinsip utama kek, pastri dan roti.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, perkembangan dalam makanan gourmet dan industri restoran serta peningkatan dalam permintaan untuk perkhidmatan yang berkualiti tinggi telah mencetuskan keperluan untuk tukang masak profesional dilatih di peringkat antarabangsa

Dengan hanya 15 kelas, anda akan dapat meneroka kepelbagaian gastronomi dunia dan meningkatkan teknik masakan anda. Anda akan belajar membuat hidangan yang biasa anda cuba di restoran yang menyajikan masakan Arab, Itali, Mexico atau Sepanyol. Raikan hari Sabtu anda! Topik yang akan dibincangkan: • Sejarah Kulinari • Kesihatan dan Keselamatan • Kebersihan dan Sanitasi • Berat dan Ukuran • Teknik Memotong Asas • Sos • Nasi • Hiaskan • Masakan: Caribbean, Arab, Vegetarian, Sepanyol, Oriental, Amerika, Perancis, Mexico, dan Bahasa Itali

Kerjaya ini melatih para profesional yang paling terkenal di lapangan, menunjukkan kepada pelajar kami teknik pengajaran paling maju yang diterapkan di 40 Sekolah rangkaian antarabangsa di seluruh dunia. Anda akan mempelajari teknik masakan asas dan canggih, yang membentuk kemampuan anda untuk membuat repertoir resipi, dapur utama dan briged bar anda sendiri. Semua ini diterapkan di makmal dapur kami yang dilaksanakan dengan peralatan canggih.

Program Seni Kulinari NCCC memberi pelajar kemudahan serta aspek teori perkhidmatan makanan. Graduan memasuki pasaran pekerjaan dengan kemahiran tahap kemasukan di atas dan latar belakang yang meningkatkan peluang mereka untuk bergerak.

Reka, rancang dan laksanakan, sendiri atau di bawah bimbingan, aktiviti yang berkaitan dengan hotel, spa termal dan unit katering, yaitu di bidang akomodasi, penerimaan, makanan dan minuman, pengurusan komersial, pemasaran dan organisasi acara.

Ijazah Sains Kulinari Associate of Applied Science menyiapkan graduan LWTech untuk bekerja di dapur komersial termasuk restoran, kedai roti, kafetaria, delis, hospital dan kedai khas lain.

Anda belajar untuk: menyiapkan, menyiapkan, menyiapkan dan harga hidangan organik. Peserta boleh menggunakan kaedah memasak asas untuk bahan organik. Peserta boleh menggunakan bahan-bahan organik dalam repertoir biasa dan juga menunjukkan kreativiti.

Sama ada anda lepasan sekolah, lepasan universiti, pengubah kerjaya atau koki profesional, Diploma ini akan memberi anda pemahaman yang lengkap dan menyeluruh mengenai teknik memasak klasik dan moden termasuk penyediaan dan memasak roti, pastri, daging, ikan dan sayur-sayuran.