Diploma Seni Pastri Perancis dan Itali

Seni Perancis & Diploma Seni Pastri Itali ialah program praktikal yang diajar di kemudahan cemerlang École Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie Française, di Chateau de Montbarnier ikonik yang terletak di Yssingeaux di Perancis, dan ALMA Sekolah Seni Kulinari Itali, di Istana Ducal Colorno yang indah di Itali.

Anda akan menghabiskan 4 minggu di setiap lokasi untuk menyelami sepenuhnya budaya dan teknik yang menjadikan pastri Perancis dan Itali terkenal di seluruh dunia . Anda kemudiannya akan berpeluang untuk mempraktikkan apa yang telah anda pelajari semasa latihan amali selama sebulan ( pilihan ) di salah satu daripada dua negara .

Program ini terhad kepada maksimum 14 pelajar dan merangkumi rangkaian penuh ciptaan seni pastri dan pencuci mulut—daripada biskut tradisional, tart dan kek kepada coklat, gelato dan seterusnya. Anda akan belajar daripada tukang masak pastri terkemuka dunia dan mahir dalam kraf mereka dalam pelajaran praktikal yang direka untuk membawa anda jauh melangkaui asas seni pastri.

KURSUS DIADAKAN DALAM BAHASA INGGERIS, DI PERANCIS DAN ITALIA