SIJIL DALAM BAKI DAN PASTRI
Arizona Culinary Institute
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Scottsdale, Amerika Syarikat
Bahasa
Minta maklumat
Format kajian
Minta maklumat
Tempoh
Minta maklumat
laju
Minta maklumat
Yuran tuisyen
Minta maklumat
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Sep 2023
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Pelajar diberi pengenalan menyeluruh mengenai kemahiran asas, teknik, konsep, dan teori yang terlibat dalam memasak profesional. Penekanan diberikan kepada teori masakan Perancis Klasik termasuk prinsip-prinsip Escoffier. Garde palungan, sos ibu, sos kecil, dan pelbagai teknik penyediaan tradisional dan moden disediakan. Pelajar diajar kemahiran dan pengendalian pisau yang betul, serta keselamatan dan kebersihan. Kelas adalah teori dan praktikal.