Tahap 1: pemula mutlak

Kursus yang baru bermul mutlak kami berjalan satu malam seminggu selama enam minggu. Jika anda ingin versi yang lebih intensif kursus ini, kami juga menawarkan Absolute Beginners Rapi, yang berlangsung secara intensif selama tiga hari.

Kursus memasak kami untuk pemula akan membawa anda dari pemula untuk tukang masak rumah yang baik dan mengajar anda kemahiran yang anda perlukan untuk memasak dengan penuh keyakinan. Dalam tempoh 6 sesi kursus ini kami akan mengajar anda bagaimana untuk memasak pelbagai gaya yang berbeza dari makanan dan memberi anda himpunan besar resipi dan teknik untuk digunakan setiap hari. Pada akhir setiap kelas anda akan duduk dan cuba semua yang anda telah dibuat serta recap resipi dengan chef.

Sesi 1 - Sup dan Roti

Belajar untuk membuat beberapa sup lazat. Sebaik sahaja anda boleh membuat satu sup, kemungkinan yang tidak berkesudahan. Lazat dan berkhasiat, sup merupakan makanan keselesaan muktamad dan terbaik untuk menyiapkan untuk makan tengahari yang mudah atau starter parti makan malam. Sup Minestrone, sup Borscht, kacang hijau dan sup pudina, sup cendawan, sup tomato dengan ini, Vichyoisse dan sup skuasy Butternut semua pada menu. Kami juga akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat roti jelapang.

Sesi 2 - Stew

Anda akan kagum pada berapa banyak hidangan adalah berdasarkan kepada prinsip rebus asas. Anda akan belajar bagaimana untuk membuat Bolognese klasik, tagine kambing, yang cacciatore ayam, daging lembu yang Bourguignon dan ragout kacang campuran.

Sesi 3 - daging panggang

Sebaik sahaja anda telah menguasai panggang klasik, Ahad anda tidak akan sama! Ayam rangup panggang, dengan ini kambing panggang, daging lembu panggang yang tradisional, sayur-sayuran akar panggang dan kentang panggang keseluruhan semua akan pada menu.

Sesi 4 - Gula-gula

Belajar bagaimana untuk membuat brownies coklat sempurna, kek span asas, meringue mini, epal runtuh dan lazat biskut mentega rempah ratus. Membuat pencuci mulut yang lazat adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan dan anda boleh wow rakan-rakan anda dengan kemahiran baking baru anda!

Sesi 5 - Ikan dan accompaniments

Jangan sekali-kali akan takut dengan ikan masak lagi. Dalam pengenalan ini untuk ikan, anda akan belajar bagaimana untuk membuat plaice panggang dan sos vierge, goujons dan sos tartare, ikan kukus dan sos pasli, kentang lecek dan dauphinoise, tenggiri pate dan sup ikan yang mudah dengan udang dan kerang.

Sesi 6 - Salad, Kuah dan sayur-sayuran

Salad yang lazat dan kuah akan menjadi sebahagian daripada himpunan anda. Belajar bagaimana untuk membuat kuah yang lazat - balsamic, sawi, Asia dan Telor. Anda juga akan mempelajari bagaimana untuk membuat salad kentang, selada air, pir & Stilton salad dengan berpakaian walnut, salad kacang campuran, Terung bakar dengan cili dan daun ketumbar, parut salad lobak merah, tabbouleh dan mozzarella dan tomato salad dengan berpakaian selasih. Juga belajar memasak pelbagai sayur-sayuran bermusim.