Diploma Chef Gran
Culinary Institute of Barcelona
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Barcelona, Sepanyol
Bahasa
Inggeris, Bahasa Sepanyol
Format kajian
Di kampus
Tempoh
24 bulan
laju
Sepenuh masa
Yuran tuisyen
EUR 35,658
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Aug 2024
pengenalan
Diploma Chef Gran
Mana-mana sekolah boleh mengajar anda menjadi chef. Tetapi di sini anda akan belajar bagaimana untuk menangani cabaran gastronomi abad ke-21.
Sektor gastronomi menuntut profesional yang semakin berkelayakan, bukan sahaja mereka yang menguasai teknik memasak tetapi juga mereka yang mempunyai kemahiran lateral seperti kepimpinan, membuat keputusan, pemikiran kritis, kesedaran tentang tanggungjawab dan kelestarian, komunikasi yang cekap, dan sikap kreatif. Pendek kata, orang yang boleh menyelesaikan masalah dan mencari peluang dalam dunia gastronomi.
Pelajar kami memilih kerjaya chef atas banyak sebab, sama ada mereka memulakan kerjaya kulinari mereka, melatih semula selepas bertahun-tahun dalam perniagaan restoran, atau menukar profesion untuk menjadi chef atau usahawan. Mereka datang dari seluruh dunia untuk menjalani transformasi yang membolehkan mereka menonjol di pasaran.
Diploma Gran Chef menawarkan latihan yang mengganggu dalam sektor gastronomi, direka untuk menyediakan, melatih dan mengubah pelajar menjadi chef serba boleh. Model pedagogi kami tertumpu pada kreativiti dan inovasi, dua kuasa penggerak yang membantu kami terus mendahului pasaran dan mencari penyelesaian terbaik.
Latihan chef profesional ini menggabungkan empat peringkat pembelajaran dan perkembangan untuk mengubah anda menjadi chef 360°
- Latihan untuk menjadi chef dengan Diploma Haute Cuisine Chef
- Mengkhususkan diri sebagai tukang masak dengan memilih salah satu daripada empat kursus pasca siswazah kami: Memasak Sihat Integratif, Gastronomi Molekul, Kursus Pastri Profesional atau Teknik Kulinari Lanjutan.
- Meneruskan latihan anda dengan latihan selama enam bulan yang dipilih untuk memenuhi kebolehan dan pilihan setiap pelajar.
- Memperoleh pandangan jauh, pragmatisme, dan kemahiran pengurusan pada Diploma Chef Eksekutif.
Dua tahun rendaman budaya di bandar Barcelona. Belajar untuk menjadi seorang chef di tengah-tengah suasana antarabangsa yang CIB begitu terkenal, yang mengubah anda dan menyediakan anda untuk menjadi seorang chef dengan visi global tentang dapur, perniagaan dan sebagai pakar dalam sektor anda.
Galeri
Pelajar Ideal
Untuk chef masa depan yang ingin mengubah masa depan gastronomi dan mereka sendiri
- Saya mahu menjadi tukang masak profesional
Bagi mereka yang ingin memulakan perjalanan akademik mereka dan memohon pekerjaan dengan kelebihan daya saing yang cemerlang. - Saya mahu mengubah industri saya dan hidup saya
Bagi mereka yang ingin keluar dari zon selesa mereka dan mencapai matlamat peribadi dan profesional mereka dengan menjadi seorang chef. - Saya mahu bekerja di mana-mana dapur di seluruh dunia
Bagi mereka yang ingin memperoleh wawasan holistik dan antarabangsa yang membolehkan mereka menghadapi cabaran yang dikemukakan oleh mana-mana dapur di dunia. - Saya mahukan pengalaman latihan masakan antarabangsa
Bagi orang yang mempunyai wawasan luas tentang dunia yang mahukan pengalaman antarabangsa dan latihan komprehensif yang memenuhi jangkaan mereka. - Saya mahu bersedia untuk cabaran abad ke-21
Bagi mereka yang percaya dunia masakan telah berubah dan mengetahui cara memasak tidak lagi mencukupi untuk menyesuaikan diri dengan perubahan ini. - Saya mahu pergi dengan cara saya sendiri
Bagi golongan usahawan yang mempunyai kemahiran untuk melancarkan dan mengurus projek mereka sendiri. - Saya mahu menjadi chef 360 darjah
Bagi mereka yang mahukan visi holistik dapur dan perniagaan serta pakar dalam bidang masakan. - Saya ingin memulakan perniagaan kulinari
Bagi mereka yang ingin memulakan perniagaan gastronomi dengan cadangan nilai yang unik. - Saya ingin memiliki restoran atau hotel
Untuk orang yang ingin melancarkan projek baharu yang berkaitan dengan restoran dan tempat makan. - Saya mahu memimpin dan mengurus
Bagi mereka yang bercita-cita untuk menerajui dapur profesional dengan kelebihan daya saing dalam pasaran.
Kemasukan
Kurikulum
Muat turun program di sini
Kedudukan
- Salah satu sekolah terbaik untuk belajar gastronomi (Pensil Chef)
Hasil Program
Menjadi seorang chef dengan visi global
- Melatih anda untuk membangunkan produk dan perkhidmatan dalam perniagaan restoran anda sendiri atau lain.
- Ketahui kemahiran baharu yang diperlukan oleh chef pada abad ke-21, untuk gastronomi masa kini dan masa depan.
- Anggap kepimpinan masakan diri anda, orang lain dan perniagaan.
- Membangunkan bakat baharu untuk mencipta dan berinovasi dalam bidang masakan dan pengurusan perniagaan restoran.
- Dapatkan pengetahuan perniagaan, bahasa dan visi untuk pembangunan perniagaan dan menjadi protagonis masa depan anda sendiri.
- Ketahui tentang mengurus kewangan, prestasi dan perakaunan untuk dapur dan perniagaan yang cekap yang menguntungkan serta memenuhi objektif anda dan orang lain.
- Mencipta, mereka bentuk, melaksana dan menyelia perkhidmatan masakan di mana-mana restoran di dunia.
- Selaraskan diri anda dengan budaya masakan global yang membolehkan anda menerapkannya pada mana-mana konteks di mana-mana dapur di seluruh dunia.
- Memperoleh visi global dapur termasuk teknik, metodologi dan tanggungjawab untuk mereka bentuk, mencadangkan dan melaksanakannya dengan jayanya.
- Bertindak seperti pemimpin yang mampu mereka bentuk, mengurus dan memperkasakan pasukan yang kompleks dan pelbagai disiplin.
Yuran Pengajian Program
Peluang kerjaya
- Chef
- Pemilik bersama dalam industri masakan
- Ketua gastronomi dalam industri pengeluaran makanan dan restoran
- Ketua pembangunan untuk projek baharu
- Perunding gastronomi