Bersekutu dalam Sains Gunaan, Seni Kulinari
Delaware County Community College
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Philadelphia, Amerika Syarikat
Bahasa
Inggeris
Format kajian
Di kampus
Tempoh
2 - 3 tahun
laju
Sepenuh masa
Yuran tuisyen
USD 25,083 / per year
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
May 2024
pengenalan
Program Seni Kulinari mempersiapkan pelajar untuk bekerja dalam pelbagai segmen industri perkhidmatan makanan dalam kedudukan seperti koki restoran, koki jamuan, koki sous, pengurus dapur, tukang masak, tukang masak dan tukang masak. Program ini merangkumi kursus akademik, pengembangan kemahiran dalam kursus makmal dapur, dan pengalaman magang praktikal.
Hasil Program
Apabila berjaya menyiapkan program ini, pelajar sepatutnya dapat:
- Menunjukkan pengetahuan dan penggunaan perkhidmatan makanan dan istilah kuliner;
- Mempamerkan keupayaan untuk mengenal pasti pelbagai produk makanan dan kegunaannya yang biasa;
- Menunjukkan pelbagai kaedah memasak dan teknik persembahan yang sesuai;
- Menunjukkan keupayaan untuk menggunakan dan merawat peralatan perkhidmatan makanan profesional dan alat masakan dengan betul;
- Menghasilkan makanan yang memenuhi piawaian majikan dan memenuhi permintaan pengguna;
- Mempamerkan kemampuan untuk menghasilkan pelbagai masakan etnik dan wilayah;
- Menunjukkan kemampuan menerapkan prinsip pemakanan yang baik dalam menghasilkan makanan yang memenuhi permintaan pengguna;
- Menunjukkan pengetahuan mengenai amalan pengendalian makanan dan makanan yang selamat;
- Terima sijil kebersihan pengendali makanan;
- Mencari pekerjaan yang berjaya dalam pelbagai operasi perkhidmatan makanan komersial dan bukan komersial;
- Tunjukkan amalan dan prosedur yang diterima yang diperlukan untuk perancangan, operasi dan penyimpanan rekod seperti yang berlaku di restoran, katering atau operasi perkhidmatan makanan.
Keperluan kursus boleh didapati di sini . DCCC Culinary Arts "src =" https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/54/54012_rsz_53879_dccc_culinary.jpg "alt =" DCCC Culinary Arts "/>
Delaware County Community College","author_url":"","source":""}" alt="145633_2579-20201118-104903-54013_53874_DCCC_STEM_Complex_south_facade_night_002.jpg" />
Syarat Kemasukan
Bukti Pengijazahan Sekolah Menengah
Maklumat Biasiswa
Yayasan Pendidikan Delaware County Community College biasiswa kira-kira $ 300,000 setiap tahun. Setiap biasiswa mempunyai kriteria tersendiri untuk kelayakan yang ditentukan oleh penderma. Tempoh permohonan biasiswa setiap tahun bermula dari pertengahan Februari hingga pertengahan April. Maklumat lebih lanjut boleh didapati di laman web www. DCCC .edu / biasiswa .
Tarikh mula
Setiap semester.
- Kejatuhan Semester: Akhir Ogos;
- Spring Semester: Awal Januari;
- Semester Musim Panas: Ahad Mei
Hasil Program
Setelah berjaya menamatkan program ini, pelajar seharusnya dapat:
- Menunjukkan pengetahuan dan penggunaan perkhidmatan makanan dan terminologi masakan
- Mempamerkan keupayaan untuk mengenal pasti pelbagai produk makanan dan kegunaan biasa mereka
- Menunjukkan pelbagai kaedah memasak dan teknik persembahan yang sesuai
- Menunjukkan keupayaan untuk menggunakan dan menjaga peralatan perkhidmatan makanan profesional dan alat masakan dengan betul
- Menghasilkan makanan yang memenuhi piawaian majikan dan memenuhi permintaan pengguna
- Mempamerkan keupayaan untuk menghasilkan pelbagai masakan etnik dan serantau
- Menunjukkan kebolehan mengaplikasikan prinsip pemakanan yang baik dalam menghasilkan makanan yang memenuhi permintaan pengguna
- Menunjukkan pengetahuan tentang selamat dan amalan pengendalian makanan
- Terima pensijilan sanitasi pengendali makanan
- Dapatkan pekerjaan yang berjaya dalam pelbagai jenis operasi perkhidmatan makanan komersial dan bukan komersial
- Tunjukkan amalan dan prosedur yang diterima yang diperlukan untuk perancangan, operasi dan penyimpanan rekod seperti yang digunakan dalam restoran, katering atau operasi perkhidmatan makanan
Keperluan kursus boleh didapati di bawah.
Galeri
Kemasukan
Biasiswa dan Pembiayaan
Delaware County Community CollegeYayasan Pendidikan menganugerahkan kira-kira $300,000 dalam bentuk biasiswa setiap tahun. Setiap biasiswa mempunyai kriteria sendiri untuk kelayakan yang ditetapkan oleh penderma. Tempoh permohonan biasiswa setiap tahun bermula dari pertengahan Februari hingga pertengahan April.
Maklumat lanjut boleh didapati di: