Sijil dalam Tukang Masak Penjagaan Kesihatan
Saskatchewan Polytechnic
Maklumat Utama
Pilih lokasi
Lokasi kampus
Moose Jaw, Kanada
Bahasa
Inggeris
Format kajian
Di kampus
Tempoh
39 minggu
laju
Sepenuh masa
Yuran tuisyen
CAD 19,029 / per course *
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Sep 2024
* pelajar Kanada; CAD 17,500 - Pelajar antarabangsa
pengenalan
Tukang masak dalam penjagaan kesihatan adalah permintaan. Program Tukang Masak Penjagaan Kesihatan direka untuk menyediakan tukang masak untuk bekerja dalam tetapan penjagaan kesihatan, seperti hospital, rumah jagaan jangka panjang, rumah jagaan peribadi dan kemudahan penjagaan swasta. Anda akan belajar cara berinteraksi dengan pesakit dan penduduk, mengubah suai diet untuk memenuhi tekstur khusus dan keperluan pemakanan yang berkaitan dengan keadaan perubatan, dan bekerja sebagai sebahagian daripada pasukan antara disiplin. Anda akan menggabungkan kemahiran memasak secara langsung dengan pengetahuan teori dalam talian untuk memperoleh pengalaman memasak penjagaan kesihatan yang berharga secara fleksibel.
Program Health Care Cook ialah program sijil intensif selama 39 minggu yang ditawarkan melalui Saskatchewan Polytechnic Moose Jaw Campus dan Prince Albert Campus. Anda akan mendapat pengalaman dalam:
- kemahiran memasak secara am
- perancangan menu
- pemakanan
- diet khas
- perancangan acara khas
- kemahiran komunikasi
- operasi dapur
- keselamatan dan sanitasi
- sistem penjagaan kesihatan
Kemasukan
Kurikulum
Kursus
- Makanan Sejuk
- Pengenalan kepada Memasak dalam Penjagaan Kesihatan
- Makanan Serantau dan Budaya
- Sayur-sayuran dan Pati
- Stok, Sup, dan Sos
- Pengenalan kepada Pemakanan
- Perancangan Acara Khas
- Operasi Dapur dalam Tetapan Penjagaan Kesihatan
- Keselamatan Dapur
- Pengurusan Makanan Selamat
- Sarapan Memasak
- Pengeluaran Makanan Pesanan Ringkas
- Penyediaan Makanan Kuantiti
- Penyediaan Daging
- Operasi Penjagaan Kesihatan
- Diet Khas 1
- Diet Khas 2
- Pembangunan Menu
- Pembakar
- Profesionalisme dalam Sektor Perkhidmatan Makanan
- Pengalaman Kerja
Jumlah kredit semester: 58
Peluang kerjaya
Apabila anda lulus dari program Health Care Cook, anda akan mempunyai pengetahuan dan kemahiran untuk pelbagai jenis pekerjaan dalam sektor penjagaan kesihatan, dan bekerja sepenuh masa atau separuh masa di hospital, rumah jagaan jangka panjang, rumah penjagaan diri dan banyak lagi. Ketahui lebih lanjut tentang kerjaya kesihatan di Saskatchewan.
Anda juga akan memiliki semua pengetahuan untuk bekerja secara berkesan sebagai tukang masak di institusi lain seperti rumah kumpulan, pusat jagaan harian, sekolah dan penjara. dan banyak lagi.