Banyak kajian telah mendapati bahawa perubahan diet boleh mengawal atau mencegah keadaan kesihatan seperti penyakit jantung atau diabetes. Graduan dalam bidang dietetik boleh memberi impak yang kuat terhadap sistem penjagaan kesihatan secara amnya dengan menggunakan pengetahuan ini untuk mendidik individu tentang kepentingan membuat pilihan pemakanan yang baik.

Kursus adalah kelas akademik yang diajar oleh tenaga pengajar yang berkelayakan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan peserta daripada kawasan atau latihan yang diberikan di dalam sesuatu bidang. Kursus berbeza-beza secara meluas dari segi panjang, saiz, kandungan dan tempoh.