Sarjana dalam program masakan Perancis boleh mengharapkan untuk mempelajari pelbagai teknik yang berkaitan dengan gaya penyediaan makanan Perancis moden dan bersejarah, gandingan minuman dan perkhidmatan meja. Penguasaan gaya profesional ini boleh membolehkan pelajar meneruskan kerjaya di peringkat antarabangsa.