Tunjukkan semangat keusahawanan anda di Program Entrepeneurchef. Kursus ini memberi anda visi global dari peringkat konsep sehingga selepas pembukaan, menyediakan anda terus ke arah matlamat: "Saya akan mencipta restoran saya sendiri". Sama ada anda mempunyai projek yang jelas atau tidak, kursus ini akan membuka minda anda kepada cara baharu untuk memahami perniagaan restoran dan, terutama sekali, kepada cara pelanggan akan menerima cadangan anda pada tahun-tahun akan datang. Kursus ini adalah perjalanan melalui semua peringkat yang perlu anda lalui, memberi perhatian khusus kepada aspek tingkah laku pelanggan, model perniagaan terkini dan, sudah tentu, persekitaran digital yang akan menentukan kejayaan.

Siswazah dalam Inovasi Masakan dan Masakan Haute menawarkan latihan profesional untuk keusahawanan gastronomi dan/atau bekerja di restoran mewah, rangkaian hotel dan destinasi lain dalam sektor katering dalam jawatan chef kreatif, ketua chef dan penyelidikan masakan.

Program Kemahiran Kuliner Centennial College lengkap dan akan memakan masa hanya satu tahun untuk disiapkan. Program sijil perguruan ini akan menekankan asas kemahiran masakan sambil memperoleh produk makanan tempatan Ontario dan mengajar seni memasak bermusim. Dari ahli fakulti koki terkemuka di industri, anda akan belajar menyiapkan menu dan hidangan yang hebat yang diilhamkan oleh trend dan citarasa makanan global. Tenaga pengajar yang berdedikasi ini akan memberi anda latihan dan pengalaman belajar yang akan memastikan anda menguasai asas masakan, ramuan, penyediaan makanan, dan semua kemahiran lain yang diperlukan untuk memasuki industri yang menarik ini. Anda juga akan memahami bahawa kerjaya di bidang kuliner didorong oleh semangat dan dihargai melalui pengembangan kemahiran. Setelah berjaya menyelesaikan program, anda akan mendapat sijil industri penting seperti Smart Serve, Safe Food Handlers, dan CPR, yang akan meningkatkan pekerjaan anda.

Industri daging di Kanada semakin meningkat dan program ini akan memberi anda semua kepakaran yang diperlukan untuk menjadi tukang daging dan terus berjalan. Anda akan membina kemahiran dalam pemprosesan daging, pembungkusan produk, standard keselamatan profesional dan perkhidmatan pelanggan, yang diajar oleh fakulti dengan pengalaman bertahun-tahun dalam seni daging.

Kursus unik ini akan menawarkan pelajar kemungkinan untuk memasuki dunia pengeluaran pasta Itali, mempelajari teknik khusus untuk kedua-dua pasta kering dan segar serta cara menangani pengeluaran untuk jualan langsung dan perkhidmatan katering. Ini adalah peluang terbaik untuk semua pelajar antarabangsa yang ingin mempelajari teknik pembuatan dan pengeluaran pasta baik untuk makmal pasta segar dan katering untuk mempunyai pengalaman profesional sebenar dan mengorak langkah ke hadapan untuk keusahawanan dalam industri.

Dalam Kursus Musim Panas dalam Masakan Kreatif ini, yang diajar dalam bahasa Inggeris, kami akan meneroka pelbagai fasa projek gastronomi: menganalisis konteks masakan avant-garde, menyiasat konsep yang akan dibangunkan, mereka bentuk dan mencipta pengalaman kulinari dari awal hingga akhir. , dan menu untuk menyertainya.

Anugerah Kecekapan Kemahiran dalam Program Latihan Chef Peribadi membangunkan kemahiran dan kecekapan untuk jawatan dalam industri perhotelan. Program unik ini mencerminkan piawaian industri dengan menyediakan latihan dalam persekitaran kerja yang realistik. Pelajar mempunyai pilihan untuk memilih sama ada trek program hotel atau restoran/kulinari.

Program masakan komprehensif selama 14 bulan yang direka untuk individu dari semua latar belakang masakan. Latihan ini merangkumi seni masakan dan kemahiran perniagaan yang penting. Latihan di tempat kerja adalah bahagian penting dalam program ini, memberikan pengalaman praktikal dalam tetapan dunia sebenar. Yuran program termasuk bahan-bahan yang digunakan sepanjang kursus, serta pakaian seragam profesional dan set pisau.

Adakah anda mahu menjadi tukang masak? Atau bahkan memiliki restoran? Sijil IV Melbourne Polytechnic di Cookery Komersial mempunyai semua bahan dan teknik yang anda perlukan untuk mencipta kerjaya yang sempurna anda.

Berikutan kejayaan kelas vegetarian satu hari, kami telah melancarkan kursus memasak vegetarian ini. Ia direka untuk pemula atau mereka yang mempunyai pengetahuan asas memasak yang mencari inspirasi segar untuk memasukkan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan dalam makanan mereka.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, perkembangan dalam makanan gourmet dan industri restoran serta peningkatan dalam permintaan untuk perkhidmatan yang berkualiti tinggi telah mencetuskan keperluan untuk tukang masak profesional dilatih di peringkat antarabangsa

Setelah tamat Diploma Global Cookery Profesional dan waktu industri yang berkaitan, pemegangnya dapat diberikan lencana World Chef Certis Commis Chef. Ini bermaksud mereka adalah tukang masak profesional yang mempunyai pengalaman bekerja dalam operasi perkhidmatan makanan. Mereka adalah sebahagian dari brigade dapur dan bertanggung jawab untuk melakukan berbagai tugas memasak dan memanggang, di bawah pengawasan seorang koki profesional.

Adakah anda suka memasak dan adakah anda ingin bekerja dalam industri hospitaliti antarabangsa? Selagi anda disambungkan ke internet dan mempunyai tempat di mana anda boleh berlatih memasak, anda boleh memulakan Program Chef Profesional ini. Inilah peluang anda, sertai program dalam talian kami dan menjadi Chef Eropah Profesional. Anda boleh belajar untuk menjadi Chef Eropah Profesional di mana sahaja anda berada di dunia.

Pelajar yang menyelesaikan program ini akan bersedia untuk bekerja dalam jawatan berikut: pengurus dapur, pengurus pengeluaran makanan, koki (kebanyakan lokasi memerlukan pengalaman kerja tambahan), koki sous, koki jamuan, juru masak / penyelia pengeluaran institusi.

Kursusnya memberi pelajar kemahiran dan pengetahuan untuk mendirikan dan mengendalikan restoran dan menguruskan operasi kulinernya, acara makan malam, pembelian dan penjualan, anggaran F&B, kakitangan, dan penyelidikan dan pengembangan untuk memperkenalkan menu dan konsep baru restoran Perancis.