Program memasak profesional membantu pelajar memperoleh kemahiran yang diperlukan untuk berjaya sebagai tukang masak profesional, katerer, tukang masak sous-chef atau gril di restoran kelas atas yang besar dan kafe kecil. Pelajar juga belajar tentang penyediaan makanan, kod kesihatan dan keselamatan serta cara merancang menu.