Program memasak profesional membantu pelajar memperoleh kemahiran yang diperlukan untuk berjaya sebagai tukang masak profesional, katerer, tukang masak sous-chef atau gril di restoran kelas atas yang besar dan kafe kecil. Pelajar juga belajar tentang penyediaan makanan, kod kesihatan dan keselamatan serta cara merancang menu.

Hong Kong, yang ditemui di pantai selatan China, negara ini adalah salah satu daripada dua Kawasan Pentadbiran Khas di Republik China. Pendidikan Hong Kong 's yang lebih tinggi diletakkan dalam struktur England dan juga sistem antarabangsa. Ia diuruskan oleh negara 's Biro Pendidikan.