Dapatkan dua kelayakan dalam tiga tahun. Jadilah seorang profesional di dapur dan ruang makan! Jika anda sentiasa bermimpi untuk menjadi chef, maît d', sommelier atau ketua pelayan dan anda berminat dengan segala-galanya yang berkaitan dengan masakan dan restoran, ini adalah tempat untuk anda. Dengan Juruteknik dalam Gastronomi dan Pemulihan, anda akan belajar dengan melakukan dari minit 1 untuk menjadi profesional yang anda inginkan.

Pelancongan adalah salah satu aktiviti ekonomi yang paling relevan dari ekonomi Sepanyol, dan salah satu sektor asas dalam pembangunan sosial dan ekonomi negara. Di dalam sektor ini, kawasan restoran, dengan lebih dari 270,000 pertubuhan dan 1,3 juta pekerjaan, adalah salah satu kawasan yang paling cepat berkembang, dan salah satu bahagian penting dalam aktiviti pelancongan.

Di Sekolah Kulinari Antarabangsa di LaSalle College Vancouver , kami memahami bahawa komunikasi yang berjaya antara semua pemain dalam perniagaan - di dapur dan di depan rumah - memelihara keadaan berjalan lancar dan menyumbang kepada kejayaan keseluruhan apa-apa usaha masakan.

Ini Associate of Science dalam Pengurusan Hospitaliti dan Restoran menyediakan pelajar untuk kedudukan pertengahan atau Pengurus-Dalam-Latihan dalam industri perhotelan. Pelajar mendapat latihan praktikal dan pengurusan dalam keselamatan dan sanitasi makanan, pengeluaran makanan, pengurusan perkhidmatan bilik makan, pengawasan, kawalan kos, perakaunan kewangan, pengurusan penginapan, dan undang-undang perhotelan.

Adakah makanan seni anda? Adakah anda suka bunyi dan bau makanan yang mendesis? Adakah anda menikmati "menyuburkan" orang dengan resipi yang anda cipta? Jauh di lubuk hati, adakah anda diam-diam merasakan anda boleh menjadi Chef Teratas seterusnya? Jika anda menjawab YA kepada mana-mana soalan ini, program Pengurusan Restoran di Kolej Laney boleh menjadi tempat untuk anda!

Pengurusan Hasil ialah falsafah pengurusan yang meningkatkan keuntungan syarikat perkhidmatan dengan kapasiti tetap seperti hotel, syarikat penerbangan, dll. Dalam sektor ini, pada masa ini terdapat tahap pelaksanaan yang tinggi. Sektor restoran mempunyai ciri-ciri yang hampir sama dengan industri ini, jadi aplikasinya akan menjadi sangat menarik, bagaimanapun, aplikasinya masih belum meluas.

Program masakan komprehensif selama 14 bulan yang direka untuk individu dari semua latar belakang masakan. Latihan ini merangkumi seni masakan dan kemahiran perniagaan yang penting. Latihan di tempat kerja adalah bahagian penting dalam program ini, memberikan pengalaman praktikal dalam tetapan dunia sebenar. Yuran program termasuk bahan-bahan yang digunakan sepanjang kursus, serta pakaian seragam profesional dan set pisau.

Sebagai tuan rumah yang sempurna - tuntutan ini ada dalam darah anda. Sebagai sebuah restoran master IHK, anda memastikan bahawa tetamu anda berasa sihat, diberi nasihat pakar serta perkhidmatan, dan pada masa yang sama mengawasi aspek ekonomi.

Setelah tamat program ini, pelajar akan menunjukkan kemahiran dan pengetahuan yang diperlukan dalam bidang pengurusan restoran termasuk: memasak profesional, amalan kebersihan, pembelian institusi, operasi minuman dan bar, jamuan dan persembahan katering, dan prinsip pengurusan untuk kakitangan perkhidmatan makanan.

Ketahui prinsip-prinsip asas pengurusan hotel, restoran sambil menyelesaikan kursus-kursus yang lebih rendah-bahagian yang diperlukan untuk ijazah Sarjana Muda dalam bidang Pengurusan Hotel dan Restoran ...

Lancarkan kerjaya hospitaliti anda dengan program unik kami yang dinamik yang berusaha untuk melahirkan profesional yang bersemangat dan mementingkan perkhidmatan yang mempunyai bakat untuk membuat tetamu berasa dialu-alukan. Anda akan memperoleh keupayaan untuk berkembang dalam persekitaran pantas dengan set kemahiran yang diingini di seluruh dunia dan bertemu orang baharu daripada pelbagai latar belakang sambil anda membangunkan kerjaya yang mampan dan bermanfaat.