Kendall College

Madya Sains Gunaan Seni Kulinari, Dipercepatkan Ramai pelajar kami menemui keghairahan sebenar mereka untuk makanan dan perkhidmatan makanan di kemudian hari, selepas mereka 've telah diperolehi ijazah sarjana muda atau dekad dihabiskan dalam industri lain. Dalam masa lima suku, program AAS Dipercepatkan di Kendall College memberikan pelajar kedalaman yang sama pendidikan masakan sebagai program AAS tradisional, tanpa mengulangi keperluan pendidikan umum selesai di kolej-kolej lain. Program Siap

Kadar penyiapan program adalah peratus penuntut yang menamatkan pengajian antara 1 Jul 2011 dan 30 Jun, 2012, yang menamatkan program ini dalam masa siap biasa.

Lazim, pelajar di Kendall College memilih untuk menghadiri secara separuh masa dan hasilnya, kali selesai mereka mungkin berbeza dengan ketara.Kali selesai program juga berbeza bergantung kepada pemindahan kredit dan kadar di mana pelajar memilih untuk melengkapkan program. ... [-]

Madya Sains Gunaan Seni Kulinari

Program ini unik menggabungkan seni dan sains memasak dengan pengenalan kepada amalan pengurusan perniagaan yang kritikal. Sepanjang enam suku, pelajar menerima latihan kulinari yang ketat, kemahiran kepimpinan dan sikap positif kerjasama diperlukan untuk cemerlang dalam dunia perkhidmatan makanan.

&nbsp

Pada Kendall, kita mulakan dengan asas-asas, kemudian menggabungkan teknik masakan maju dan kemahiran. Pelajar mengamalkan apa yang mereka belajar dalam persekitaran dunia sebenar di luar bilik darjah, termasuk tiga restoran Kendall dan melalui latihan mandatori. Program ini juga memerlukan penyiapan kerja kursus pendidikan umum, termasuk komposisi, bahasa asing, celik komputer dan kemanusiaan.... [-]

Madya Sains Gunaan di penaik dan Pastri

&nbsp

Program ini selama enam suku menyediakan graduan untuk memasuki profesion penaik dan pastri dengan penuh keyakinan. Pelajar-pelajar belajar sains di sebalik penaik dalam kuliah dan permohonan. Mereka menggunakan pengetahuan ini dalam kemudahan Bakeshop gred komersial kami, manakala mendapat amali pencampuran, membentuk dan teknik penaik, dan keupayaan reka bentuk kreatif. Kreativiti mereka keluar dalam kelas coklat dan kuih-muih dan juga rancangan berhenti kursus kek perkahwinan. Pelajar juga bentuk dan berkhidmat pencuci mulut dalam restoran mewah kami Zagat-rated yang dibuka kepada orang ramai lima hari seminggu untuk makan tengah hari dan makan malam. Siswazah dari program ini bekerja di kedai roti, pastri, restoran dan hotel dapur, syarikat makanan dan banyak lagi. Sesetengah pergi untuk memiliki perniagaan sendiri.... [-]

Glion Sijil Lanjutan Pengurusan Hospitaliti Antarabangsa

&nbsp

Sebagai Institusi Affiliate Rasmi Glion Institut Pengajian Tinggi, pelajar Kendall boleh mendapat Sijil Lanjutan Glion dalam Pengurusan Antarabangsa sebagai sebahagian daripada mereka Kendall Sarjana Muda Sastera program. Pilihan ini memberi pelajar perspektif yang unik pelbagai budaya serta tauliah antarabangsa sangat dihormati untuk membantu bersaing dalam pasaran yang semakin global. Kursus sijil maju termasuk: Pengurusan Strategik Pelajar dibimbing melalui Porter proses perancangan strategik klasik meneroka pelbagai alat strategik bagi menganalisis kebimbangan pemegang kepentingan, persekitaran dalaman dan persekitaran luaran sebelum memilih strategi generik untuk disesuaikan pada fungsi, perniagaan, dan tahap korporat.Kajian kes yang melibatkan organisasi hospitaliti dan kes-kes sebenar yang digunakan untuk meningkatkan kefahaman pelajar terhadap aplikasi teori. Gelagat Organisasi Kursus ini bertujuan untuk menunjukkan bagaimana psikologi, teori sosiologi dan budaya boleh digunakan untuk menerangkan, menjelaskan dan meramalkan tingkah laku manusia. Lebih khusus lagi, kursus ini akan meliputi topik dalam individu, kumpulan dan sosial, serta konteks organisasi. Pengurusan Sumber Manusia Dalam kursus ini, pelajar akan mempertimbangkan fungsi Jabatan Sumber Manusia dan konsep peranan sokongan untuk pihak pengurusan. Mereka akan didedahkan dengan pelbagai amalan dan konsep pengurusan sumber manusia kontemporari dan akan digalakkan sentiasa mempersoalkan pandangan-pandangan ini menggunakan pengalaman kerja sebelumnya, latar belakang budaya, dan memperoleh pembelajaran alat-alat analisis.Perkhidmatan Pemasaran Kursus ini akan mengkaji pengalaman perkhidmatan tersebut daripada sudut pandangan kedua-dua pelanggan dalaman dan luaran. Hubungan antara sumber manusia matlamat pengurusan dan matlamat pemasaran akan dibincangkan dan dianalisis berdasarkan model teori yang mengandungi pautan kedua-dua kawasan. Pelajar akan diminta untuk menyelidik dan menilai... [-]