Culinary Institute Kul IN

Pengenalan

Baca keterangan rasmi

Perihalan Sekolah

Gastronomi menawarkan pelbagai profesion, dan semua pelajar yang ingin mengarahkan kajian mereka terhadap seni masakan, atau ingin membina pengetahuan mereka yang sedia ada bersama mentor yang luar biasa dengan pelbagai pengalaman bekerja dan pengetahuan teori adalah dialu-alukan di Kul IN.

Kul DALAM berhasrat untuk memberikan pelajar pelbagai kemudahan yang ada ilmu masakan, industri makanan, dan kemahiran memasak. Bagi memastikan pelajar-pelajar kita telah menyempurnakan semua kemahiran yang diperlukan untuk bekerja di restoran yang berkualiti, kami bermula dengan meliputi asas-asas penting untuk semua pelajar, tanpa mengira latar belakang pendidikan mereka, perlu lulus.

Sebagai sebahagian daripada program ini, pelajar belajar tentang terma dan mekanikal pemprosesan makanan, menyedari bahan-bahan yang berkualiti, gandingan perasa dengan bahan-bahan, mencipta menu restoran berkualiti, menyusun dan menyajikan hidangan, standard memasak profesional, penyimpanan makanan, bahagian makanan, dan sejarah kemahiran memasak.

Visi

Matlamat Kul IN adalah untuk membangunkan sebuah pusat pendidikan dengan memberi tumpuan kepada kreativiti, penyelidikan, dan mempromosikan masakan moden dan teknologi masakan. Melalui pendidikan kepada tukang masak profesional, confectioners, dan profesional di cawangan lain kemahiran memasak. Kami sedang membina sebuah Institut yang merupakan tempat yang unik untuk chef, pemilik restoran, pengurus, dan media masakan untuk melatih dan menyegarkan pengetahuan mereka, dan untuk belajar tentang apa yang baru dalam dunia makanan, minuman dan pencuci mulut.

Sijil Antarabangsa

Dalam usaha untuk menawarkan pelajar-pelajar kita pengalaman yang lengkap apabila belajar kemahiran memasak Itali dan masakan, kami telah mencipta program bersama dengan dunia sekolah masakan terkenal ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul IN dan ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana telah berjaya membangunkan dua program bersama: "Profesional Masak Masakan Itali" dan ". Profesional Pastry Chef daripada Desserts Itali" Melalui kajian intensif dan dinamik, yang mengambil tempat sebahagiannya dalam Sisak dan sebahagiannya dalam Colorno, Itali, pelajar berpeluang untuk menimba pengalaman antarabangsa yang tidak ternilai dan menjadi benar-benar tenggelam dalam budaya yang telah membentuk masakan dunia yang terkenal ini. Selain jam latihan amali, lawatan lapangan, dan practicums, pelajar juga akan diberikan latihan lama beberapa bulan di mana mereka akan mendapat pengalaman bekerja di restoran elit dan kedai-kedai pastri. Rangkaian peluang adalah pintu yang tidak berkesudahan dan terbuka kepada pekerjaan yang berpotensi sebagai pelajar membuktikan diri mereka sebagai tukang masak mampu dalam dunia sebenar mewah kemahiran memasak.

Dalam usaha untuk membawa anda pengalaman yang penuh dengan menuntut di Institut Memasak Kul DALAM kami menjemput anda untuk melawat kami lawatan maya.

This school offers programs in:
  • English
  • Itali

Lihat Sijil » Lihat kursus »

Program-program

Sekolah ini juga menawarkan:


Sijil Cook Profesional Masakan Itali

Campus Sepenuh masa October 2018 Croatia Sisak

Culinary Institute Kul IN dan sekolah rakan kongsi ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana menawarkan program bersama antarabangsa untuk pelajar-pelajar yang berminat untuk mengkhususkan secara professional dalam masakan Itali. Program 9-bulan ini bertujuan untuk menghasilkan tukang masak profesional terlatih yang khusus dalam seni masakan Itali. Pelajar bermula dengan kursus masakan umum secara intensif selama 2 bulan di Kul IN , dan kemudian terus mengkhususkan diri dalam masakan Itali di ALMA. Pelajar kemudiannya berada di restoran Itali atau hotel elit selama 5 bulan. Melangkah ke luar negara memberikan peluang yang tidak ternilai kepada pelajar untuk berangkaian di peringkat antarabangsa dan berhubung dengan beberapa koki paling berjaya di Itali dan dunia. [+]

Culinary Institute Kul IN dan sekolah rakan kongsi

Sebagai pelajar Masakan Itali , anda akan sepenuhnya tenggelam dalam budaya Itali, belajar untuk bercakap dan memahami bahasa, sambil menyempurnakan kemahiran anda dalam gastronomi tradisional Itali. Anda akan belajar di bawah pimpinan beberapa chef Itali terbaik dalam suasana antarabangsa yang pantas dan dinamik. Anda akan belajar tentang: pasta, wain, hidangan serantau, sejarah gastronomi Itali, produk tradisional dan banyak lagi.

1. Latihan di Sisak

Program intensif bermula di Sisak, Croatia, di Culinary Institute Kul IN . Kul IN adalah sebuah sekolah baru, yang dibekalkan sepenuhnya dengan alat memasak baru dan teknologi masakan terkini. Rancangan dan program pengajaran telah dibuat oleh dekan kami Zdravko Peric , seorang koki profesional dengan pengalaman yang benar-benar global dalam industri masakan. Pelajar akan menghabiskan masa 9 minggu di Sisak mempelajari teknik kuliner Itali, pengurusan dapur, budaya Itali, terminologi masakan Itali, dan bahasa mereka. Maklumat lain tentang latihan 2 bulan anda di Sisak:... [-]


Seni Kulinari

Campus Sepenuh masa October 2018 Croatia Sisak

Kursus Seni Kulinari adalah program utama kami dan sesuai untuk mereka yang merancang kerjaya profesional dalam industri masakan atau mempertimbangkan perubahan kerjaya. Semasa kursus dua bulan ini, pelajar memperoleh pemahaman yang komprehensif tentang kaedah dan teknik memasak yang digunakan dalam masakan Perancis dan Itali, dan pemahaman yang lebih mendalam terhadap industri dan piawaian HoReCa, kebersihan makanan, dan pengurusan restoran. Kursus ini sangat mudah, dan para pelajar menghabiskan 80% masa kelas di dapur mendapatkan pengalaman dengan daging, kerang, pasta, pastri, dan banyak lagi. Di samping itu, pelajar mengambil kelas dalam enologi dan pasangan wain. Pada akhir kursus, para pelajar boleh memilih untuk bekerja di sebuah restoran atau hotel elit di Croatia. [+]

Kursus: Seni Kulinari

Dalam program dua bulan ini, peserta akan menerima pendidikan yang luas dan sengit dalam membuat masakan dan pastri profesional. Jadual kursus dinamik direka untuk orang yang ingin meningkatkan kemahiran masakan mereka atau yang mengarahkan diri mereka ke arah kerjaya dalam gastronomi profesional. Program ini mengambil pendekatan tangan untuk teknik memasak, dengan makmal memasak harian menambah pelajaran, serta beberapa lawatan lapangan ke pusat pengeluaran makanan tempatan dan kuliah tetamu dari melawat koki Croatia dan antarabangsa. Pelajar akan diberikan pengetahuan asas yang diperlukan untuk memulakan kerjaya masakan. Pelajar akan belajar tentang pemprosesan makanan termal dan mekanikal, mengenal pasti kualiti bahan, perasa gandingan, kerja pisau, mewujudkan menu restoran yang berkualiti, mengatur dan menghidangkan hidangan, piawaian memasak profesional, bahagian makanan, pemeliharaan makanan, dan sejarah gastronomi. Bersama dengan kemahiran profesional yang pelajar belajar semasa program ini, mereka juga akan berpeluang bertemu dengan koki yang berjaya bekerja di dalam gastronomi kontemporari dan membentuk rangkaian dengan profesional dalam industri. Ketahui minat anda terhadap gastronomi melalui rangkaian pelajar Kul IN . ... [-]


Pastri dan Konkrit Profesional

Campus Sepenuh masa October 2018 Croatia Sisak

Kursus dua bulan intensif dalam kue dan kekecuhan moden ini direka untuk memberi para pelajar asas yang kukuh dan teknik canggih untuk chef pastri yang bercita-cita. Saiz kelas kecil membolehkan para profesor-chef kami berpengalaman untuk memberi pelajar banyak perhatian dan maklum balas individu. Pelajar menghabiskan 80% masa kelas untuk mendapatkan pengalaman praktikal di dapur. Kursus ini meliputi produk roti dan piza, pastri manis dan gurih, serta pastri asas Itali dan Perancis. Di samping itu, para pelajar diperkenalkan kepada pengurusan wain dan pengurusan perniagaan, dan mereka boleh memilih untuk melakukan latihan di restoran elit, hotel, atau kedai pastry.

[+]

Pelbagai jenis produk gula-gula yang telah berjalan ke pasaran telah mewujudkan keperluan untuk mengkaji gula-gula dan pencuci mulut sebagai entiti mereka sendiri dalam seni kuliner. Memandangkan teknik konfeksi klasik telah berkembang dengan teknologi moden yang kini membentuk dunia gastronomi, cawangan kuliner manis ini menawarkan bahan kajian yang luas. Disebabkan peningkatan populariti dan permintaan para profesional terlatih dalam bidang ini, Culinary Institute Kul IN telah mencipta program pastri profesional untuk percakapan moden.

Ketahui minat anda terhadap gastronomi melalui rangkaian pelajar Kul IN .

Maklumat kursus lain:Jadual Pelajaran: 5 jam / hari, Isnin hingga JumaatBahasa: Bahasa Croatia dan / atau Bahasa InggerisPembelajaran dan Bahan Bacaan (digital): disediakan oleh Kul INSeragam: disediakan oleh Kul IN... [-]

Program Wain

Campus Sepenuh masa 50  December 2018 Croatia Sisak

Adakah anda tahu bahawa anggur Zinfandel berasal dari Croatia? Secara sejarah, Croatia mempunyai hubungan yang panjang dan rapat dengan wain, dan kebun-kebun anggur penuh dengan jenis anggur asli, memperkaya budaya wain di rantau ini. Program dua minggu ini adalah satu pakej lengkap yang akan membenamkan anda ke dalam dunia wain, meliputi wain Dunia Lama dan Dunia Baru, wain tradisional Croatia, kebudayaan, enologi, teknik mencicipi, pemasaran wain, dan memahami label wain. Anda akan mendapati sommelier batin anda apabila anda belajar untuk membezakan rasa halus dan aroma, dan anda akan melawat ladang anggur dan ladang anggur tempatan untuk mengetahui tentang pengeluaran wain. Sama ada anda seorang kekasih wain, pengkritik wain, atau sommelier, kursus ini akan menawarkan sesuatu yang baru dan menarik untuk anda. [+]

Budaya makan moden tidak dapat difahami tanpa wain dan minuman beralkohol lain yang telah menjadi sebahagian daripada gastronomi dan kehidupan seharian. Pengendalian dan penyimpanan yang betul, pengetahuan tentang budaya wain dan sejarahnya, serta kemahiran persembahan dan komunikasi yang berkualiti semuanya diperlukan untuk kerja profesional dengan wain. Seiring dengan mempelajari standard bon bon wain, sommeliers mesti mengikut trend baru dalam perniagaan kerana wain adalah produk langsung dan menuntut rasa, pertimbangan, dan penyelidikan berterusan.

Program Wain Kul IN menggabungkan latihan teoretikal dan latihan tangan supaya pelajar dapat mendapatkan wawasan lengkap ke dalam dunia wain. Program ini bertujuan untuk mereka yang bekerja dalam pelancongan, industri katering, restoran dan hotel, pembuat wain, wakil jualan, pengkritik wain dan pencinta wain. Apabila selesai, pelajar akan dapat menentukan kualiti wain secara berasingan, memilih wain, meminum wain dengan makanan, dan menyusun carta wain.... [-]


Kajian dan Pengalaman Akademi Kul IN : Bahasa Inggeris

Campus Sepenuh masa October 2018 Croatia Sisak

Kursus dua bulan ini adalah satu pakej lengkap yang menggabungkan pengajaran bahasa Inggeris yang intensif, pengajaran satu-persatu peribadi, dan pelbagai lawatan lapangan dan aktiviti yang akan memperkenalkan pelajar kepada budaya Croatia dan Eropah. Pelajar mempunyai pilihan untuk menambah Kursus Penyediaan Ujian Bahasa Inggeris ke dalam pakej kajian mereka.

[+]

Akademi Bahasa Inggeris Kul INKajian dan Pengalaman: Bahasa Inggeris

Kursus dua bulan ini adalah pakej lengkap yang menggabungkan pengajaran bahasa Inggeris yang intensif, pengajaran secara individu yang disesuaikan, dan pelbagai bidang dan kegiatan yang akan memperkenalkan pelajar kepada budaya Croatia dan Eropah. Pelajar mempunyai pilihan untuk menambah Kursus Penyediaan Ujian Bahasa Inggeris ke dalam pakej kajian mereka. Tuisyen merangkumi perumahan, makan tengah hari pada hari kerja, dan semua lapangan lapangan dan aktiviti yang dianjurkan oleh sekolah. Pengarah kursus berasal dari California, dan dia telah mengajar dan mengajar Bahasa Inggeris sejak kolej.

Penerangan Program

Kursus ini adalah satu pakej lengkap yang menggabungkan pengajaran bahasa Inggeris yang intensif, pengajaran satu persatu peribadi, dan pelbagai lawatan lapangan dan aktiviti yang akan memperkenalkan pelajar kepada budaya Croatia dan Eropah. Pelajar menghabiskan pagi belajar tatabahasa dan perbendaharaan kata bahasa Inggeris dalam suasana kumpulan. Pelajaran buku, amalan bercakap, dan latihan mendengar merupakan teras kelas-kelas ini. Pelajar membina asas bahasa yang mantap dan perbendaharaan kata amalan yang berkaitan dengan aktiviti dan perjalanan petang. Bersama dengan pelajaran Bahasa Inggeris yang intensif, setiap pelajar menerima tunjuk ajar individu sekali seminggu, di mana kita akan memberi tumpuan kepada cabaran individu. Aktiviti termasuk kelas memasak yang menyeronokkan di dapur dapur Kul IN , malam filem, menunggang kuda, berkanu, dan lawatan muzium. Para peserta dapat mengamalkan Bahasa Inggeris sambil berinteraksi dengan penduduk setempat dan mempelajari budaya dan sejarah Croatia melalui aktiviti yang menyeronokkan ini dan perjalanan singkat. Sebagai kelas, kami akan mengadakan lawatan sehari penuh ke bandaraya dan bandar penting Croatia, termasuk Zagreb, Plitvička Jezera... [-]


Sijil Pengurusan Makanan

Campus October 2018 Croatia Sisak

Program bersama antara Culinary Institute Kul IN dan Akademi Perniagaan ZSEM menawarkan pelajar keseimbangan antara seni kuliner kreatif dan realisme kewangan yang diperlukan untuk berjaya. Pengurusan masakan direka untuk pelajar yang merancang untuk bekerja dalam bidang gastronomi sebagai restoran atau pengurus kedai pastry, atau yang ingin membuka perniagaan restoran mereka sendiri. [+]

Pelajar yang merancang untuk bekerja dalam bidang gastronomi sebagai pengurus restoran atau kedai pastri, atau yang ingin membuka perniagaan restoran mereka sendiri, akan mendapat pemahaman yang komprehensif tentang industri makanan menerusi program ini yang bulat. Di Kul IN , pelajar mengukuhkan kemahiran memasak mereka menerusi pengamal masakan intensif. Di ZSEM Business Academy, mereka belajar tentang perniagaan dan pengurusan moden melalui kelas dalam pemasaran digital, kewangan, persekitaran perniagaan, inovasi, dan bidang ekonomi yang penting untuk memahami industri restoran dan makanan.

Passion bukanlah satu-satunya perkara yang perlu untuk membuka perniagaan yang berjaya, terutamanya dalam industri HoReCa. Program bersama antara Culinary Institute Kul IN dan Akademi Perniagaan ZSEM menawarkan pelajar keseimbangan antara seni kuliner kreatif dan realisme kewangan yang diperlukan untuk berjaya. Pengurusan masakan direka untuk pelajar yang merancang untuk bekerja dalam bidang gastronomi sebagai restoran atau pengurus kedai pastry, atau yang ingin membuka perniagaan restoran mereka sendiri. Pelajar mula mengukuhkan kemahiran masakan mereka di Kul IN selama dua bulan. Kemudian, mereka belajar tentang perniagaan dan pengurusan moden melalui kelas pemasaran digital, kewangan, persekitaran perniagaan, inovasi, dan bidang ekonomi yang penting untuk memahami industri restoran dan makanan.... [-]


Video

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Contact

Alamat KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, Croatia
Website http://www.kulinst.hr/en
Telefon false