Culinary Institute Kul IN dan sekolah rakan kongsi

Sebagai pelajar Masakan Itali , anda akan sepenuhnya tenggelam dalam budaya Itali, belajar untuk bercakap dan memahami bahasa, sambil menyempurnakan kemahiran anda dalam gastronomi tradisional Itali. Anda akan belajar di bawah pimpinan beberapa chef Itali terbaik dalam suasana antarabangsa yang pantas dan dinamik. Anda akan belajar tentang: pasta, wain, hidangan serantau, sejarah gastronomi Itali, produk tradisional dan banyak lagi.

Program intensif bermula di Sisak, Croatia, di Culinary Institute Kul IN . Kul IN adalah sebuah sekolah baru, yang dibekalkan sepenuhnya dengan alat memasak baru dan teknologi masakan terkini. Rancangan dan program pengajaran telah dibuat oleh dekan kami Zdravko Peric , seorang koki profesional dengan pengalaman yang benar-benar global dalam industri masakan. Pelajar akan menghabiskan masa 9 minggu di Sisak mempelajari teknik kuliner Itali, pengurusan dapur, budaya Itali, terminologi masakan Itali, dan bahasa mereka. Maklumat lain tentang latihan 2 bulan anda di Sisak:... [-]

Kursus: Seni Kulinari

Dalam program dua bulan ini, peserta akan menerima pendidikan yang luas dan sengit dalam membuat masakan dan pastri profesional. Jadual kursus dinamik direka untuk orang yang ingin meningkatkan kemahiran masakan mereka atau yang mengarahkan diri mereka ke arah kerjaya dalam gastronomi profesional. Program ini mengambil pendekatan tangan untuk teknik memasak, dengan makmal memasak harian menambah pelajaran, serta beberapa lawatan lapangan ke pusat pengeluaran makanan tempatan dan kuliah tetamu dari melawat koki Croatia dan antarabangsa. Pelajar akan diberikan pengetahuan asas yang diperlukan untuk memulakan kerjaya masakan. Pelajar akan belajar tentang pemprosesan makanan termal dan mekanikal, mengenal pasti kualiti bahan, perasa gandingan, kerja pisau, mewujudkan menu restoran yang berkualiti, mengatur dan menghidangkan hidangan, piawaian memasak profesional, bahagian makanan, pemeliharaan makanan, dan sejarah gastronomi. Bersama dengan kemahiran profesional yang pelajar belajar semasa program ini, mereka juga akan berpeluang bertemu dengan koki yang berjaya bekerja di dalam gastronomi kontemporari dan membentuk rangkaian dengan profesional dalam industri. Ketahui minat anda terhadap gastronomi melalui rangkaian pelajar Kul IN . ... [-]

Pelbagai jenis produk gula-gula yang telah berjalan ke pasaran telah mewujudkan keperluan untuk mengkaji gula-gula dan pencuci mulut sebagai entiti mereka sendiri dalam seni kuliner. Memandangkan teknik konfeksi klasik telah berkembang dengan teknologi moden yang kini membentuk dunia gastronomi, cawangan kuliner manis ini menawarkan bahan kajian yang luas. Disebabkan peningkatan populariti dan permintaan para profesional terlatih dalam bidang ini, Culinary Institute Kul IN telah mencipta program pastri profesional untuk percakapan moden.

Ketahui minat anda terhadap gastronomi melalui rangkaian pelajar Kul IN .

Budaya makan moden tidak dapat difahami tanpa wain dan minuman beralkohol lain yang telah menjadi sebahagian daripada gastronomi dan kehidupan seharian. Pengendalian dan penyimpanan yang betul, pengetahuan tentang budaya wain dan sejarahnya, serta kemahiran persembahan dan komunikasi yang berkualiti semuanya diperlukan untuk kerja profesional dengan wain. Seiring dengan mempelajari standard bon bon wain, sommeliers mesti mengikut trend baru dalam perniagaan kerana wain adalah produk langsung dan menuntut rasa, pertimbangan, dan penyelidikan berterusan.

Program Wain Kul IN menggabungkan latihan teoretikal dan latihan tangan supaya pelajar dapat mendapatkan wawasan lengkap ke dalam dunia wain. Program ini bertujuan untuk mereka yang bekerja dalam pelancongan, industri katering, restoran dan hotel, pembuat wain, wakil jualan, pengkritik wain dan pencinta wain. Apabila selesai, pelajar akan dapat menentukan kualiti wain secara berasingan, memilih wain, meminum wain dengan makanan, dan menyusun carta wain.... [-]

Kursus dua bulan ini adalah pakej lengkap yang menggabungkan pengajaran bahasa Inggeris yang intensif, pengajaran secara individu yang disesuaikan, dan pelbagai bidang dan kegiatan yang akan memperkenalkan pelajar kepada budaya Croatia dan Eropah. Pelajar mempunyai pilihan untuk menambah Kursus Penyediaan Ujian Bahasa Inggeris ke dalam pakej kajian mereka. Tuisyen merangkumi perumahan, makan tengah hari pada hari kerja, dan semua lapangan lapangan dan aktiviti yang dianjurkan oleh sekolah. Pengarah kursus berasal dari California, dan dia telah mengajar dan mengajar Bahasa Inggeris sejak kolej.

Kursus ini adalah satu pakej lengkap yang menggabungkan pengajaran bahasa Inggeris yang intensif, pengajaran satu persatu peribadi, dan pelbagai lawatan lapangan dan aktiviti yang akan memperkenalkan pelajar kepada budaya Croatia dan Eropah. Pelajar menghabiskan pagi belajar tatabahasa dan perbendaharaan kata bahasa Inggeris dalam suasana kumpulan. Pelajaran buku, amalan bercakap, dan latihan mendengar merupakan teras kelas-kelas ini. Pelajar membina asas bahasa yang mantap dan perbendaharaan kata amalan yang berkaitan dengan aktiviti dan perjalanan petang. Bersama dengan pelajaran Bahasa Inggeris yang intensif, setiap pelajar menerima tunjuk ajar individu sekali seminggu, di mana kita akan memberi tumpuan kepada cabaran individu. Aktiviti termasuk kelas memasak yang menyeronokkan di dapur dapur Kul IN , malam filem, menunggang kuda, berkanu, dan lawatan muzium. Para peserta dapat mengamalkan Bahasa Inggeris sambil berinteraksi dengan penduduk setempat dan mempelajari budaya dan sejarah Croatia melalui aktiviti yang menyeronokkan ini dan perjalanan singkat. Sebagai kelas, kami akan mengadakan lawatan sehari penuh ke bandaraya dan bandar penting Croatia, termasuk Zagreb, Plitvička Jezera... [-]

Pelajar yang merancang untuk bekerja dalam bidang gastronomi sebagai pengurus restoran atau kedai pastri, atau yang ingin membuka perniagaan restoran mereka sendiri, akan mendapat pemahaman yang komprehensif tentang industri makanan menerusi program ini yang bulat. Di Kul IN , pelajar mengukuhkan kemahiran memasak mereka menerusi pengamal masakan intensif. Di ZSEM Business Academy, mereka belajar tentang perniagaan dan pengurusan moden melalui kelas dalam pemasaran digital, kewangan, persekitaran perniagaan, inovasi, dan bidang ekonomi yang penting untuk memahami industri restoran dan makanan.

Passion bukanlah satu-satunya perkara yang perlu untuk membuka perniagaan yang berjaya, terutamanya dalam industri HoReCa. Program bersama antara Culinary Institute Kul IN dan Akademi Perniagaan ZSEM menawarkan pelajar keseimbangan antara seni kuliner kreatif dan realisme kewangan yang diperlukan untuk berjaya. Pengurusan masakan direka untuk pelajar yang merancang untuk bekerja dalam bidang gastronomi sebagai restoran atau pengurus kedai pastry, atau yang ingin membuka perniagaan restoran mereka sendiri. Pelajar mula mengukuhkan kemahiran masakan mereka di Kul IN selama dua bulan. Kemudian, mereka belajar tentang perniagaan dan pengurusan moden melalui kelas pemasaran digital, kewangan, persekitaran perniagaan, inovasi, dan bidang ekonomi yang penting untuk memahami industri restoran dan makanan.... [-]