Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN dan sekolah rakan kongsi ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana menawarkan program bersama antarabangsa yang baru untuk pelajar-pelajar yang berminat dalam mengurus secara profesional dalam masakan Itali. Program 10-bulan ini bertujuan untuk menghasilkan tukang masak profesional terlatih yang khusus dalam seni masakan Itali. Kurikulum yang unik memberi peluang kepada pelajar untuk mengamalkan kemahiran baru yang diperolehi, yang telah mereka perolehi melalui kursus intensif di Kul IN dan ALMA , dengan melakukan pertukaran di restoran dan hotel elit Itali. Melangkah ke luar negara memberikan peluang yang tidak ternilai kepada pelajar untuk berangkaian di peringkat antarabangsa dan berhubung dengan beberapa koki paling berjaya di Itali dan dunia. BUTIR-BUTIR PROGRAM BAGI PROFESIONAL COOK CUISINE ITALIAN... [-]

Kursus: Seni Kulinari

Dalam program dua bulan ini, peserta akan menerima pendidikan yang luas dan sengit dalam membuat masakan dan pastri profesional. Jadual kursus dinamik direka untuk orang yang ingin meningkatkan kemahiran masakan mereka atau yang mengarahkan diri mereka ke arah kerjaya dalam gastronomi profesional. Program ini mengambil pendekatan tangan untuk teknik memasak, dengan makmal memasak harian menambah pelajaran, serta beberapa lawatan lapangan ke pusat pengeluaran makanan tempatan dan kuliah tetamu dari melawat koki Croatia dan antarabangsa. Pelajar akan diberikan pengetahuan asas yang diperlukan untuk memulakan kerjaya masakan. Pelajar akan belajar tentang pemprosesan makanan termal dan mekanikal, mengenal pasti kualiti bahan, perasa gandingan, kerja pisau, mewujudkan menu restoran yang berkualiti, mengatur dan menghidangkan hidangan, piawaian memasak profesional, bahagian makanan, pemeliharaan makanan, dan sejarah gastronomi. Bersama dengan kemahiran profesional yang pelajar belajar semasa program ini, mereka juga akan berpeluang bertemu dengan koki yang berjaya bekerja dalam gastronomi kontemporari dan membentuk rangkaian dengan profesional dalam industri. Ketahui minat anda terhadap gastronomi melalui rangkaian pelajar Kul IN . ... [-]

Pelbagai jenis produk gula-gula yang telah berjalan ke pasaran telah mewujudkan keperluan untuk mengkaji gula-gula dan pencuci mulut sebagai entiti mereka sendiri dalam seni kuliner. Memandangkan teknik konfeksi klasik telah berkembang dengan teknologi moden yang kini membentuk dunia gastronomi, cawangan kuliner manis ini menawarkan bahan kajian yang luas. Disebabkan peningkatan populariti dan permintaan para profesional terlatih dalam bidang ini, Culinary Institute Kul IN telah mencipta program pastri profesional untuk percakapan moden.

Ketahui minat anda terhadap gastronomi melalui rangkaian pelajar Kul IN .

Budaya makan moden tidak dapat difahami tanpa wain dan minuman beralkohol lain yang telah menjadi sebahagian daripada gastronomi dan kehidupan seharian. Pengendalian dan penyimpanan yang betul, pengetahuan tentang budaya wain dan sejarahnya, serta kemahiran persembahan dan komunikasi yang berkualiti semuanya diperlukan untuk kerja profesional dengan wain. Seiring dengan mempelajari standard bon bon wain, sommeliers mesti mengikut trend baru dalam perniagaan kerana wain adalah produk langsung dan menuntut rasa, pertimbangan, dan penyelidikan berterusan.

Program Wain Kul IN menggabungkan latihan teoretikal dan latihan tangan supaya pelajar dapat mendapatkan wawasan lengkap ke dalam dunia wain. Program ini bertujuan untuk mereka yang bekerja dalam pelancongan, industri katering, restoran dan hotel, pembuat wain, wakil jualan, pengkritik wain dan pencinta wain. Apabila selesai, pelajar akan dapat menentukan kualiti wain secara berasingan, memilih wain, meminum wain dengan makanan, dan menyusun carta wain.... [-]

Sekiranya anda ingin merealisasikan semangat anda untuk membuat gastronomi , membangunkan kemahiran profesional melalui kursus dan latihan yang komprehensif, dan pengalaman di Eropah sambil memperoleh kerjaya impian anda, program ini adalah untuk anda.

Dalam program kuliner antarabangsa yang baru ini , para pelajar akan mendapat peluang, selepas dua bulan mempelajari seni kuliner di Kul IN , untuk meneruskan pendidikan mereka di Sekolah Pengurusan Perniagaan dan Hotel di Lucerne, Switzerland.

Sebagai sebahagian daripada program kuliner selama dua bulan di Kul IN , pelajar akan mempelajari teknik masakan asas , bekerja dengan pelbagai bahan dan makanan, belajar mengendalikan peralatan profesional, menyediakan hidangan a la carte dan membuat menu. Sepanjang program ini, para pelajar akan memperoleh kemahiran yang diperlukan untuk berkembang maju dalam dapur profesional.... [-]