Culinary Institute of Barcelona

Pengenalan

Baca keterangan rasmi

Institut Kuliner Barcelon a direkabentuk supaya anda mempunyai pengalaman unik dan tidak dapat dipertahankan berdasarkan multikulturalisme, kreativiti dan inovasi.

Objektif sekolah adalah mengajar orang untuk membina masa depan mereka sendiri.

Sebuah Institut Direka untuk Mengubah Masakan

Ini adalah idea yang mana tiga guru di Barcelona mula merancang apa yang kini menjadi Culinary Institute of Barcelona , sebuah projek pendidikan untuk melatih para profesional yang akan memimpin dapur dan restoran abad ke-21.

Latihan yang berbeza untuk profesional yang tidak mahu menjadi sama

Kami menyedari bahawa kita hidup dalam dunia yang dicirikan oleh peralihan paradigma yang berterusan, dunia yang menuntut jenis profesional yang baru yang dapat memberikan penyelesaian berharga dan di mana teknologi, kreativiti dan inovasi adalah kunci. Atas sebab ini, kami telah menyesuaikan model pengajaran yang digunakan di Lembah Silikon, Makkah teknologi digital, hingga gastronomi antarabangsa. Ini menjadikan kita berbeza.

Visi

Kita dilahirkan dari perubahan dan kita terus berubah tanpa henti. Perubahan adalah sinonim evolusi. Dan latihan juga harus berfungsi untuk: berkembang dan berkembang.

Selama bertahun-tahun, masyarakat cenderung menjadi obsesif tentang mengatasi pengetahuan yang terlalu banyak. Ia menegaskan frustrasi dalam memberi tekanan kepada golongan muda dalam pelajaran mereka, tanpa memupuk nilai, kemahiran dan sikap mereka. Dan itulah kesalahan besar.

Di pusat latihan tradisional para pelajar tidak dihargai untuk apa yang mereka benar-benar baik, tetapi untuk apa yang mereka harapkan tahu. Kemahiran seperti imaginasi, kreativiti, kefasihan dan kecerdasan adalah dihukum. Mereka tidak termotivasi atau terlatih untuk menjadi inovator, tetapi mereka dilatih dari masa lalu ke masa lalu, tanpa memikirkan masa depan.

Di CIB kita mengajar untuk memperbaiki, mempersoalkan, membayangkan, mencari dan mencari kemungkinan baru menggunakan akal kita, yang tidak benar-benar sangat rasional tetapi benar-benar emosional.

Kami mengajar untuk melakukan perkara lebih daripada mengetahui sesuatu. Kami mengajar untuk mencintai dan bertahan, dan tidak menerima yang ditetapkan. Kerana kita tahu bahawa apa yang ditubuhkan adalah tidak berkesudahan dan sering kali tidak betul.

Kami terobsesi dalam prosedur pengajaran kami supaya anak-anak muda kami dapat mengatasi senario perubahan, lakukan mereka sendiri dan tahu bagaimana untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru dengan keaslian mutlak. Kami cuba mengajar untuk menetapkan, mengejar dan mencapai matlamat, jangan takut membuat kesilapan. Kerana hanya mereka yang bersedia melakukan kesilapan dapat melakukan perkara-perkara yang sangat indah.

Itulah sebabnya kami mencipta CIB. Untuk melakukannya.

Model Latihan

Kami mendasarkan metodologi kami pada 6 paksi yang membolehkan pembentukan pemimpin mampu menghadapi cabaran abad ke-21.

Belajar berdasarkan cabaran

Satu model pendidikan yang:

Ia mendedahkan pelajar kepada masalah sebenar, memihak kepada pembangunan kompetensi kepimpinan transformatif mereka dan menjadikan mereka lebih kompetitif di dunia hari ini.

Menimbulkan motivasi dan rasa pencapaian.

Ia menghubungkan pelajar dengan alam sekitar, supaya nilai ketara dihasilkan.

Ia menawarkan pengalaman mencabar yang membangunkan keusahawanan dan akal manusia.

Ia adalah penyepadu pengalaman, kolaboratif dan pengetahuan.

Fleksibiliti

Itulah sebabnya: kelenturan adalah konsep hidup, paten dalam setiap kemudahan kami. Ruang pengajaran, aktif dan dinamik di mana pelajar adalah pusat. Dan juga:

Bilik kelas kami berubah. Dengan kerusi yang bukan hanya kerusi, tetapi ruang kerja peribadi bergerak yang menyesuaikan diri dengan ciri-ciri setiap pelajar dan setiap kelas.

Semua pelajar kami mempunyai alat dengar PILOT terjemahan yang bijak, yang membolehkan mereka bercakap dan mengikuti kelas dalam bahasa ibunda mereka. Tanpa kabel dan komplikasi.

Terdapat juga masa untuk pelajar dan rakan sekelasnya untuk bekerja di masa lapang mereka.

Guru inspirasi

Kita tahu bahawa, walaupun ia adalah alasan yang diajar, ia dipelajari dari emosi. Sebab itulah setiap guru kita:

Hidup dengan semangat pengalaman pedagogi, dan ia menunjukkan.

Dia berminat dengan pelajar, mencabar, membimbing dan menguatkan perkembangannya.

Ia menonjol sebagai seorang akademik dan pemimpin dalam disiplinnya, ia adalah inovatif dan memanfaatkan teknologi.

Beliau menyertai secara aktif dan secara formal dalam persekitaran profesional, perniagaan, akademik dan sosialnya.

Ia mempunyai hubungan rapat dengan para pelajar, ia adalah contoh yang baik dan ia meninggalkan tanda pada mereka.

Pengalaman yang tidak dapat dielakkan

Pelajar kami menghabiskan sekurang-kurangnya satu tahun dengan kami dan semasa latihan mereka, mereka hidup:

Komuniti pembelajaran global, pelbagai dan pelbagai budaya.

Amalan akademik dan profesional di Kampus dan di luarnya.

Aktiviti pembangunan pelajar yang menyediakan kepelbagaian cabaran dan menggalakkan pembangunan kemahiran.

Latihan 360º

Kami tidak berpuas hati dengan penyedia pengetahuan, semua pelajar kami menerima latihan 360º.

  • Pengetahuan:
    Teknologi, produk dan manipulasinya.
  • Keupayaan:
    Untuk menguruskan perniagaan, orang lain dan diri mereka sendiri.
  • Sikap:
    Kepimpinan, sosial dan profesional.
  • Kemungkinan:
    Untuk pengiktirafan alam sekitar dan diri mereka sendiri.

Kerana apabila empat bulatan ini berkumpul apabila kejayaan berlaku.

Kebolehcapaian dan ketelusan

Semua komunikasi dari CIB, guru dan pelajar, boleh diakses dan tersedia 24 jam sehari sepanjang tahun.

  • Pemesejan segera peribadi, oleh kumpulan dan umum.
  • Arkib video, audio dan dokumen.
  • Video dan audio dalam masa nyata.
  • Ia mudah, ia adalah Tempat Kerja Facebook.

Lokasi

Barcelona

Alamat
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Barcelona, Catalonia, Sepanyol