Baca keterangan rasmi

Le Cordon Bleu telah berkembang dari sekolah memasak Paris ke akademi seni kuliner dengan rangkaian antarabangsa yang besar. Reputasi Le Cordon Bleu terus melonjak menerusi program-programnya yang terus diperbaiki dan disesuaikan dengan keperluan semasa dan masa depan industri gastronomi serta instruktur chef yang berkemahiran tinggi, yang masing-masing memiliki pengetahuan luas dalam bidang kepakaran mereka.

Kursus Seni Kuliner teknikal teoretikal diajarkan dalam sebuah auditorium yang dilengkapi dengan dapur moden dan sistem audio visual, yang membolehkan para pelajar dengan mudah menonton para koki dan bertanya dalam persekitaran bilik darjah. Berikutan kursus teoretikal, pelajar mengamalkan teknik-teknik dalam kelas masakan, di bawah bimbingan dan pengawasan jurulatih koki mereka.

Le Cordon Bleu Istanbul menawarkan programnya dengan pasukan Jurulatih Chef Antarabangsa. Semua kursus diajar dalam bahasa Inggeris dan kelas demonstrasi diterjemahkan secara serentak ke Turki. Pada akhir program ini, pelajar lulus dalam arahan kedua-dua terminologi gastronomi Inggeris dan Perancis dan diberi pengetahuan teknikal dan material yang diperlukan untuk membuat resipi mereka sendiri.

Le Cordon Bleu Istanbul terletak di atas tanah seluas 3650 m² yang menampung juga bangunan demonstrasi

bertajuk "Pusat Kecemerlangan". Sekolah ini bertujuan untuk melengkapkan pelajar bukan sahaja dengan pengetahuan teoretikal tetapi

juga dengan semua pengetahuan dan kemahiran profesional yang diperlukan untuk kerjaya masa depan mereka.

Pusat Kecemerlangan menampung;

• Gastro - Auditorium

• Masakan, Pâtisserie, dan Dapur Pelbagai Tujuan

• Makmal Analisis Sensori

• Dapur Utama 200 m²

• Restoran Praktik: L'Atelier Bleu

• Bilik Makan Persendirian

• Bilik Banquet

• Dapur Pengeluaran Utama

• Dapur Penyediaan Makanan, Ayam, Ikan dan Sayuran

Pelajar kami juga sentiasa digalakkan untuk menunjukkan dan menguji pengetahuan dan kemahiran mereka dalam banyak perkara

pertandingan kebangsaan dan antarabangsa, menjalankan penyelidikan masakan tempatan dan dunia; dan semakan

hidangan lama yang terlupa.

Program diajar dalam:
  • English

Sekolah ini juga menawarkan:

Diploma

Le Cordon Bleu Istanbul

Program Diplomme de Cuisine yang sangat terkenal di Le Cordon Bleu direka untuk membantu anda menguasai kemahiran yang diperlukan untuk mencipta masakan masakan melalui g ... [+]

Gambaran keseluruhan

Program Diplomme de Cuisine yang sangat terkenal di Le Cordon Bleu direka untuk membantu anda menguasai kemahiran yang diperlukan untuk mencipta masakan masakan melalui gabungan sesi praktikal, demonstrasi dan pelajaran teori. Pelajar akan mempelajari semua teknik profesional yang dikehendaki untuk maju dengan pelbagai peluang kerjaya yang menarik dan akan diajar oleh pasukan chef pengajar yang terlatih, yang semuanya berpengalaman dalam kedudukan senior di dapur terbaik dunia dan restoran berbintang Michelin.

Pelajar yang melengkapkan Tahap Asas, Pertengahan dan Tahap Masakan, yang masing-masing berlangsung selama 6 jam sehari, 3 hari seminggu, dan 180 jam secara keseluruhan, diberikan "Diplôme de Cuisine".... [-]

Turki Istanbul
Pendaftaran Terbuka
English
Sepenuh masa
33 minggu
Kampus
Baca lebih lanjut dalam Bahasa Melayu
Le Cordon Bleu Istanbul

Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu adalah salah satu kelayakan masakan paling dihormati di dunia. Pelajar yang berjaya melengkapkan kelayakan pâtisserie kami akan mempe ... [+]

Gambaran keseluruhan

Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu adalah salah satu kelayakan masakan paling dihormati di dunia. Pelajar yang berjaya melengkapkan kelayakan pâtisserie kami akan mempelajari semua teknik profesional yang diperlukan untuk maju dalam pelbagai peluang kerjaya yang menarik. Pelajar akan diajar oleh pasukan chef pengajar yang dilatih secara klasik yang semuanya berpengalaman dalam jawatan kanan di hotel terbaik, restoran dan restoran Michelin yang bertaraf dunia.

Pelajar yang melengkapkan Tahap Asas, Perantaraan dan Superior Pâtsserie, yang masing-masing bertahan selama 6 jam sehari, 2 hari seminggu, dan 120 jam secara total, diberikan "Diplôme de Pâtisserie".... [-]

Turki Istanbul
Pendaftaran Terbuka
English
Sepenuh masa
33 minggu
Kampus
Baca lebih lanjut dalam Bahasa Melayu
Le Cordon Bleu Istanbul

Mengagumi industri masakan dan perhotelan sebagai tanda kecemerlangan, Grand Diplôme® Le Cordon Bleu adalah kelayakan berpengaruh yang menggabungkan latihan klasik dalam ... [+]

Mengagumi industri masakan dan perhotelan sebagai tanda kecemerlangan, Grand Diplôme® Le Cordon Bleu adalah kelayakan berpengaruh yang menggabungkan latihan klasik dalam kedua-dua masakan dan pâtisserie. Pelajar pertama kali diajar kemahiran masakan asas sebelum menggunakan pengetahuan ini untuk menghasilkan bahan-bahan berkualiti tinggi dan ramuan khusus.

Diploma ini diberikan selepas kejayaan kedua-dua Diplôme de Cuisine dan Diplôme de Pâtisserie, yang boleh dikaji serentak dalam tempoh 9 hingga 12 bulan.

Diiktiraf secara global sebagai tanda kecemerlangan, Le Cordon Bleu Grand Diplôme adalah kunci anda kepada pintu dunia masakan.

3 semester30 jam semingguTerma Permulaan:... [-]
Turki Istanbul
Pendaftaran Terbuka
English
Sepenuh masa
33 minggu
Kampus
Baca lebih lanjut dalam Bahasa Melayu
Alamat
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
Istanbul, Istanbul, Turki